Extracción de plaguicidas en el aguacate Hass (Persea americana Mill. cv.) mediante el uso de C18 y arcillas funcionales como fase adsorbente en la metodología QuEChERS

Abstract

La agenda interna de competitividad del departamento de Caldas incluye el aguacate Hass como uno de los productos hortofrutícolas de mayor importancia y proyección en la región. Dadas las condiciones favorables del trópico y la gran biodiversidad de plagas, es necesario el uso de plaguicidas para su control, lo que conlleva un potencial peligro para la salud de los consumidores por los residuos de estos químicos tóxicos en el producto final. El interés del presente estudio es la inocuidad alimentaria del aguacate Hass, para lo cual es necesario implementar y validar metodologías de análisis de plaguicidas organoclorados y organofosforados. Se hicieron análisis en las cáscaras y la pulpa de aguacates Hass con la metodología QuEChERS comparando el uso de dos fases adsorbentes, el C18 y las arcillas funcionales, con el fin de obtener una mezcla de analitos que luego fueron separados e identificados por cromatografía de gases con un detector de microcaptura de electrones (GC - µECD) para los compuestos organoclorados, y por cromatografía de gases con detección de nitrógeno y fosforo (GC - NPD) para los compuestos organofosforados. La metodología QuEChERS asociada con arcillas funcionales resultó más eficiente que la extracción con fase C18 según los valores de resolución promedio de 3,44 en cáscara y de 2,12 en pulpa. El uso de esta nueva fase adsorbente facilitó la separación, generó una mayor resolución y extrajo de una mejor manera los plaguicidas presentes en la matriz.

Avocado (Persea americana Mill.) production in Huatusco, Veracruz, Mexico

“…A greater presence of pesticide residues in the pulp than in the peel can be the result of the lipophilic characteristics of the pulp is lipophilic and the analyte diffusion from the peel into the fruit. Likewise, analytes may leach during the harvest and the transportation process and some of them may enter the fruit (Betancourt-Arango et al, 2021). This is the first time that pesticide residues have been documented in an avocado producing area of the state of Veracruz.…”

Determinación de Plaguicidas Organofosforados en Aguas del Río Carrizal como Posible Amenaza Tecnológica

“…Para la validación de método se aplicaron los siguientes parámetros estadísticos: coeficiente de correlación, desviación estándar, desviación estándar relativa, límite de detección y cuantificación, de acuerdo al estudio realizado por Betancourt-Arango et al (2021).…”