“…Através da tecnologia do DNA recombinante tornou-se possível o desenvolvimento de sistemas de expressão, ou seja, a inserção e expressão dos respectivos genes codificadores de interesse a fim de otimizar ou potencializar a produção de diversas proteínas (ROCHA, 2010). Porém, para que o desenvolvimento desses sistemas sejam viáveis, é necessário considerar alguns fatores, como a qualidade da proteína, a sua funcionalidade, a velocidade e custo de produção, o rendimento e o hospedeiro que será utilizado (leveduras, bactérias, células animais em cultura, plantas, etc) (DEMAIN; VAISHNAV, 2009;JAYARAJ;SMOOKER, 2009).…”