2016
DOI: 10.1016/j.reffit.2016.10.003
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Experimental and modeling study of fluidized bed granulation: Effect of binder flow rate and fluidizing air velocity

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“…In addition, increasing the spray rate results in more availability of water in the spraying zone and, hence, more wetting and sticking of the particles [ 23 ]. This result is in agreement with previously reported work [ 23 , 24 ].…”
Section: Resultssupporting
confidence: 94%
“…In addition, increasing the spray rate results in more availability of water in the spraying zone and, hence, more wetting and sticking of the particles [ 23 ]. This result is in agreement with previously reported work [ 23 , 24 ].…”
Section: Resultssupporting
confidence: 94%
“…La aglomeración por vía seca se realiza mediante etapas consecutivas de trituración, cribado y la compactación final del polvo; mientras que, la aglomeración húmeda, mayormente utilizada en la industria alimentaria, maneja una solución aglutinante pulverizada que actúa sobre un sistema de lecho fluidizado, donde las partículas humectadas chocan y se forman puentes líquido entre estas; al recibir suficiente calor del aire de fluidización, el líquido se evapora y las partículas quedan unidas, lo que genera la formación de un gránulo poroso y de mayor tamaño (Yuksel & Dirim, 2021;Machado et al, 2014;Ziyani & Fatah, 2014;Dhanalakshmi et al, 2011). La calidad del producto aglomerado depende de las condiciones de proceso: flujo de aire de fluidización, temperatura del aire de entrada, presión de pulverización y flujo de aglutinante) (Vengateson & Mohan, 2016). Procesos de aglomeración por lecho fluidizado en polvos de frutas y hortalizas han sido reportados por diversos autores: polvo de jugo de espinaca (Yuksel & Dirim, 2021), polvo de champiñón común , polvo de banano verde (Rayo et al, 2015); además, en otras matrices en polvo: aislado de proteína de soya (Machado et al, 2014), pectina (Hirata et al, 2013), leche en polvo descremada y entera (Barkouti et al, 2013), sémola de trigo duro (Saad et al, 2011), almidón de maíz (Ghosal et al, 2010), entre otros.…”
Section: Introductionunclassified
“…On the other hand, a high flow rate resulted in a decrease in the RDI in treatments with 100 g pre-wet mass ( Table 4 ). Vengateson and Mohan [ 37 ] reported that increasing the binder flow rate caused the formation of bigger granules with more flowability and decreased bulk density and friability, which consequently improved the rehydration.…”
Section: Resultsmentioning
confidence: 99%