Experiencia de personas con diabetes y prediabetes sobre la metodología educativa del Programa de Intervención Nutricional de Enfermedades Crónicas, Costa Rica

Guzmán-Padilla, Sonia; Roselló-Araya, Marlene; Ramírez-Sanabria, Andrea

doi:10.24875/alad.19000364

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“…Por lo tanto, las estrategias educativas utilizadas para la transferencia del conocimiento a la población juegan un papel primordial. En este sentido, los aportes de Ramírez, et al 42 y Guzmán, et al 43 evidenciaron que este tipo de intervenciones y metodologías contribuyen a fomentar cambios en el estilo de vida, especialmente en la alimentación.…”

Section: Discussionunclassified

Indicadores bioquímicos, antropométricos y dietéticos en personas con prediabetes después de una intervención educativa nutricional

Roselló-Araya¹,

Guzmán-Padilla²,

Sánchez-Velásquez³

2020

ALAD

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Describir los indicadores bioquímicos, antropométricos y dietéticos como resultado del programa de intervención nutricional en personas con prediabetes. Metodología: Estudio descriptivo en 134 personas con prediabetes reclutadas entre el 2012-2016 (hombres y mujeres mayores de 20 años de edad. Se analizaron indicadores bioquímicos, antropométricos y dietéticos antes y después de una intervención educativa nutricional. Resultados: El rango de edad fue de 40 a 64 años. Esta población presentó antecedentes familiares y personales de hipertensión, dislipidemia y obesidad. Se observó una disminución en la glucemia posprandial de 11.3 mg/dl y de la hemoglobina glucosilada del 0.1% (p < 000.1); asimismo, los lípidos disminuyeron. Tanto al inicio como al final, el índice de masa corporal fue mayor a 34. En cuanto a la dieta usual, al inicio presentó una deficiencia en el consumo de vegetales, frutas, leguminosas y un exceso del consumo de azúcar, sin embargo, se observaron cambios positivos en la ingesta de estos grupos de alimentos al finalizar. Discusión: La modificación de los indicadores estudiados refleja la influencia de la metodología utilizada en la intervención educativa nutricional en la cual el aprendizaje propició el autocuidado en las personas participantes.

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