Exigências de triptofano para leitões (6 kg a 11 kg) com base no conceito da proteína ideal

Abstract

RESUMO.O experimento envolveu o total de 72 leitões, visando determinar a exigência de triptofano total em leitões dos 5,80 kg aos 11,40 kg, com base no conceito da proteína ideal. Foi utilizado delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e com seis repetições. As rações experimentais continham diferentes níveis de triptofano total (0,26%, 0,29%, 0,32% e 0,35%) e níveis constantes de lisina (1,60%), de metionina (0,44%) e de treonina (0,97%). Dos 11,40 kg aos 19,90 kg, todos os leitões receberam a mesma ração. Não foram observadas diferenças significativas para as variáveis de desempenho (consumo diário de ração, ganho diário de peso, ganho diário de peso ajustado para mesmo consumo e conversão alimentar) e para o teor de uréia plasmática. Os animais, recebendo 0,29% de triptofano total, apresentaram ganho diário de peso 7,2% maior que aqueles alimentados com 0,26% de triptofano. O nível de 0,29% determinou a melhor eficiência econômica, sugerindo relação lisina: triptofano total de 100:18.Palavras-chave: aminoácidos, desempenho, suínos, uréia plasmática.ABSTRACT. Tryptophan requirements in piglets (6 to 11 kg) based on ideal protein concept. This study aimed to determine the total tryptophan requirements in a total of 72 piglets weighing 5.80 to 11.40 kg, based on the ideal protein concept. The animals were alloted in a randomized block design with four treatments and six replications. The experimental diets presented different levels of total tryptophan (0.26; 0.29; 0.32 and 0.35%), and constant levels of lysine (1.60%), methionine (0.44%) and threonine (0.97%). The piglets weighing 11.40 to 19.90 kg all received the same ration. No significant differences were observed for any performance variables (daily food intake, daily weight gain, daily weight gain adjusted to same food intake and food conversion) and plasma urea level. The animals receiving 0.29% of the total tryptophan showed a 7.2% larger daily weight gain when compared with animals receiving 0.26% of tryptophan. The economical viability study indicated the level of 0.29% of total tryptophan as the most economical, suggesting a total lysine:tryptophan ratio of the 100:18.Key words: amino acids, performance, swine, plasma urea nitrogen. IntroduçãoOs rápidos avanços na capacidade dos suínos em aumentar a deposição de tecido muscular, bem como o uso de alimentos alternativos na formulação das rações, tornam necessárias avaliações constantes das exigências nutricionais.A fonte protéica tem grande expressão no custo da alimentação.Rações que se encontram desbalanceadas em aminoácidos ou que apresentam excesso de proteína podem limitar o consumo e também reduzir a eficiência alimentar. Os aminoácidos excedentes, além de serem uma ineficiente fonte de energia, aumentam a produção de calor metabólico, a poluição ambiental pela excreção de compostos nitrogenados e a incidência de diarréias em leitões.Assim, o conceito da proteína ideal, que é aquela que possui um balanceamento de aminoácidos na proporção exigida pelos animais, foi um avanço no ...