Evaluasi Kandungan Nutrien dan Antinutrien Tepung Daun Kelor Terfermentasi sebagai Bahan Baku Pakan Ikan

Helmiati, Senny; Rustadi, Rustadi; Isnansetyo, Alim; Zulprizal, Zulprizal

doi:10.22146/jfs.58526

Cited by 8 publications

(8 citation statements)

References 20 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Salah satu alternatif menghasilkan pakan dengan nutrisi yang cukup dapat memanfaatkan ikan dan tepung kedelai (Kurniasih dan Rosmawati, 2013). Tepung ikan dilaporkan memiliki keunggulan selain mengandung protein tinggi juga terdapat komponen asam amino penting yang cukup lengkap dan tingkat kecernaan yang baik (Helmiati et al 2020). Suwarsito et al (2017) juga menyatakan protein tinggi dalam pembuatan pelet dapat diperoleh dari bahan baku ikan.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Analisis Mutu Kimia Pakan Ikan dari Tepung Ikan Julung-Julung (Hemiramphus sp.) Sebagai Sumber Protein Utama

Anwar,

Payama,

Sari

et al. 2024

JSIPi

View full text Add to dashboard Cite

Pakan merupakan komponen penting dalam menunjang kelangsungan hidup ikan. Tepung ikan julung-julung dapat menjadi alternatif bahan baku pembuatan pakan ikan karena mengandung protein tinggi sebesar 57,80%. Tepung kedelai dapat digunakan sebagai bahan campuran alami untuk menunjang nutrisi pakan ikan dengan kandungan protein 40%. Penelitian bertujuan untuk menganalisis mutu pakan ikan dari tepung ikan julung-julung sebagai sumber protein utama. Formulasi pakan menggunakan perhitungan persegi pearson’s. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 formulasi. Formulasi J1 yaitu tepung ikan julung-julung 50% : tepung kedelai 50%, J2 yaitu tepung ikan julung-julung 75% : tepung kedelai 25%, dan J3 yaitu tepung ikan julung-julung 100% : tepung kedelai 0%. Parameter uji yaitu kadar air, protein, lemak, serat, dan abu, serta Penentuan harga pokok produksi (HPP). Hasil penelitian menunjukan bahwa pakan formulasi J1 memiliki nilai kadar air 10,08%, protein 34,97%, lemak 14,35%, kadar serat 3,42%, dan kadar abu 6,94% dengan harga pokok produksi sebesar Rp 23.562.00/kg. Formulasi J2 nilai kadar air 10,14%, protein 41,49%, lemak 7,91%, kadar serat 5,81%, dan kadar abu 8,58% dengan harga pokok produksi sebesar Rp 23.561.00/kg. Formulasi J3 nilai kadar air 11,01%, protein 43,03%, lemak 6,76%, kadar serat 1,63%, dan kadar abu 9,00% dengan harga pokok produksi sebesar Rp 23.562.00/kg.

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Analisis Mutu Kimia Pakan Ikan dari Tepung Ikan Julung-Julung (Hemiramphus sp.) Sebagai Sumber Protein Utama

Anwar,

Payama,

Sari

et al. 2024

JSIPi

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Hal tersebut secara langsung merubah komposisi kandungan asam amino dalam pakan. Selain itu, penggunaan bahan nabati dalam pakan juga memberikan sumbangsi adanya kandungan zat antinutrient dalam pakan (El-Sayed, 2006;Helmiati et al, 2020). Untuk itu, penggunaan tepung ikan nilem ini diharapkan dapat mengatasi adanya perubahan komposisi kandungan asam amino dalam pakan yang menggunakan bahan nabati.…”

Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified

Penggunaan Pakan Berbahan Baku Tepung Osteochilus hasselti Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Safir,

Nur’aidah,

Mansyur

et al. 2023

JAGO TOLIS

View full text Add to dashboard Cite

Ikan nila (Oreochromis niloticus) adalah salah satu ikan air tawar yang banyak digemari oleh Masyarakat. Ikan ini memerlukan nutrisi yang lengkap untuk pertumbuhannya. Protein sebagai sumber nutrisi yang penting untuk pertumbuhan biasanya diperoleh dari pakan komersial. Dewasa ini harga pakan ikan mengalami kenaikan seiring dengan meningkatnya kandungan protein pakan. Dalam mengatasi masalah tersebut diperlukan alternatif sumber protein dalam pakan guna menekan biaya produksi akuakultur. Danau Rano yang terletak di Sulawesi Tengah telah menjadi wadah budidaya ikan nilem hasil introduksi dengan produksi yang melimpah. Sementara masyarakat sekitar jarang mengkonsumsi ikan ini, sehingga nilai ekonomisnya rendah. Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan ikan nilem menjadi tepung ikan sebagai sumber protein pakan untuk pertumbuhan nila. Perlakuan yang diujikan yakni penggunaan tepung ikan nilem dengan dosis berbeda yaitu 0% sebagai kontrol, 9% dan 18%. Ikan uji adalah bibit nila berukuran 3,21±0,17 g, yang diberikan pakan tiap dosis dengan empat kali ulangan. Pemeliharaan dilakukan selama 30 hari dalam baskom bervolume 35 L yang berisi air sebanyak 16 L. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pakan berbahan baku tepung ikan nilem memberikan pengaruh yang signifikan terhadap pertumbuhan benih ikan nila (P<0,05) dibandingkan kontrol. Pertumbuhan tertinggi dan rasio konversi pakan yang rendah diperoleh pada perlakuan dosis tepung ikan nilem 18%. yakni masing-masing sebesar 2,30 g dan 1,82. Kelangsungan hidup yang diperoleh untuk semua perlakuan berkisar 82,50-85,0%. Penggunaan tepung ikan nilem sebagai bahan baku pakan dengan dosis 18% memberikan pertumbuhan tertinggi, dan rasio konversi pakan yang rendah.

show abstract

“…Hasil penelitian Irwan (2020), kandungan zat gizi daun kelor dalam 100 gram bahan dengan metode pengeringan 'jemur' adalah protein 26,65 gram, Ca 962,28 mg, P 445,18 mg, Fe 4,95 mg, dan Zn 2,01 mg. Daun kelor juga memberikan manfaat bagi ikan yang mengonsumsinya. Manfaat daun kelor adalah dapat meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi peradangan, dan menjadi sumber mineral pada pakan hewan (Ibtisamah, 2021;Helmiati, et al, 2020). Proses penggunaan daun kelor dalam pembuatan pakan ikan dapat dilihat pada Gambar 1 berikut.…”

Section: Pelatihan Pembuatan Pakanunclassified

Pemanfaatan Bahan Lokal dalam Pakan Ikan oleh Petani Tambak Desa Reuleut Timur, Aceh Utara

Rusydi

Mainisa

Salamah

et al. 2022

jpm

View full text Add to dashboard Cite

The high price of commercial feed causes higher production costs. The problem was experienced by fish farmers, including the groups of pond farmers in East Releut Village, North Aceh. The purpose of this activity is to improve the pond farmer's skills by developing artificial fish feed made from local raw materials using Moringa leaf flour. This service activity uses an educative, participatory, and persuasive method approach. Also, the procedures consist of several stages, that are socialization about artificial fish feed made from local raw materials, socialization about the introduction of various local raw materials that have the potential to be used as feed ingredients, socialization about manufacturing technology fish feed, training in the stages of making fish feed, and marketing training for artificial fish feed made from local raw materials. The socialization and training on the process of artificial feed also motivate pond farmers to produce fish feed made from local raw materials. The participants were very satisfied on the knowledge/information (64,58%), the explanation of knowledge (72,22%), and the whole activity (63,89%), and satisfied on discussion process (58,33%). Participants hoped that developing artificial feed products, could reduce the cost of production

show abstract

Evaluasi Kandungan Nutrien dan Antinutrien Tepung Daun Kelor Terfermentasi sebagai Bahan Baku Pakan Ikan

Cited by 8 publications

References 20 publications

Analisis Mutu Kimia Pakan Ikan dari Tepung Ikan Julung-Julung (Hemiramphus sp.) Sebagai Sumber Protein Utama

Analisis Mutu Kimia Pakan Ikan dari Tepung Ikan Julung-Julung (Hemiramphus sp.) Sebagai Sumber Protein Utama

Penggunaan Pakan Berbahan Baku Tepung Osteochilus hasselti Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Pemanfaatan Bahan Lokal dalam Pakan Ikan oleh Petani Tambak Desa Reuleut Timur, Aceh Utara

Contact Info

Product

Resources

About