Evaluación del rendimiento a la canal en cuyes (Cavia porcellus) sometidos a tres métodos de esterilización reproductiva
Segundo Manuel Shagñay Rea,
José Manuel Pico Zerna,
Gustavo Adolfo Hidalgo Bravo
et al.
Abstract:La presente investigación fue llevada a cabo en el Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga (ISTENA) con el objetivo de evaluar el impacto de tres métodos de esterilización reproductiva en cuyes (Cavia porcellus) en términos de rendimiento a la canal y calidad de las carcasas. Se realizaron comparaciones entre los tratamientos utilizados: T0 (grupo de control), T1 (uso de yodo al 1.3%), T2 (uso de ácido láctico al 10%) y T3 (extirpación de espículas). Se seleccionaron 32 cuyes machos distribuidos e… Show more
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