Evaluación de la eficiencia del uso de combustible en los hornos tradicionales de curado de Tabaco

Abstract

El cultivo del tabaco se ha convertido en uno de los más importantes en Colombia, generando empleo a mano de obra calificada y no calificada. En la poscosecha del tabaco se han detectado varias problemáticas a resolver, una de ellas la concerniente al alto costo del combustible empleado en los hornos de curado. Por ello, se realizó una evaluación al intercambiador de calor tradicional tipo hornilla para determinar la eficiencia del uso del combustible. La información obtenida deja en evidencia la gran dificultad que se tiene con este sistema de transferencia de calor por convección natural para mantener temperaturas estables al interior del horno, generando condiciones ambientales que se alejan considerablemente de las previstas para este proceso, dependiendo estas variaciones, en gran medida, de la frecuencia de cargue de la hornilla, encontrándose además, que la eficiencia en el aprovechamiento de la energía entregada por el carbón es menor del 10%.

Identificación y crecimiento inicial de especies forestales usadas para el curado de tabaco Virginia

“…Durante el proceso de secado de las hojas de tabaco, los pequeños productores en los países del Tercer Mundo emplean hornos artesanales basados en la combustión de leña (Siddiqui, 2001;Jimu et al, 2017). Este método de secado flue cured o "tipo granero" es el más común en Santander, donde se produce tabaco Virginia y cuyo destino es la manufactura de cigarrillos (Cerquera y Pastrana, 2014;MADR, 2016).…”

“…Dado su diseño artesanal, la eficiencia de esos hornos, alimentados con leña o carbón vegetal, es muy baja (menor a 5 %), además es común la presencia de temperaturas inestables por encima de lo recomendado y una pobre uniformidad en la deshidratación de las hoja (Cerquera y Pastrana, 2014;Munanga et al, 2014).…”

Evaluación de desempeño térmico de silos de secado de flujo concurrente y capa estática

“…Para el proceso de secado de yuca se ha analizado y modelado un secador hibrido junto con la respuesta termodinámica del material determinando de forma específica la temperatura y velocidad del aire de entrada, la carga de material máxima, tiempos de operación, eficiencia y comportamiento de la humedad en el tiempo dentro del ambiente controlado [7]. En la etapa de curado de tabaco se ha evidenciado el tipo de transferencia de calor necesario para la hoja de tabaco, posibles fallos y percances que tiene el secador utilizado, y la ineficiencia que se posee por el tipo de material que se está secando [8]. Para el cacao se ha identificado las causas de falta de homogeneidad en el producto final, ya que se presenta una etapa de fermentación-secado, variando el método de fermentación y usando de forma general el secado solar [9].…”