Evaluación agronómica y nutricional del pasto estrella africana (<i>Cynodon nlemfuensis</i>) en la zona de Monteverde, Puntarenas, Costa Rica. II. Valor nutricional

Abstract

Se analizó el valor nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) a lo largo de 2 años en muestreos bimensuales, en 4 fincas comerciales de ganado lechero ubicadas en los cantones de Tilarán y Central (latitud 10°20’ N, longitud 84°50’, altitud 800 a 1200 msnm) de las provincias de Guanacaste y Puntarenas, respectivamente. Las muestras se recolectaron en el aparto siguiente a ser pastoreado y se utilizó una altura de cosecha de 10 cm, para simular el pastoreo que hacen los animales. La composición nutricional promedio para los 2 años de evaluación fue de 23,57% MS, 20,27% PC, 2,67% EE, 10,97% cenizas, 64,21% FDN, 34,95% FDA, 4,06% lignina y 68,02% DIVMS y su contenido energético para las variables de TND, ED, EM, EN L (3X) y EN G fue 61,37%; 2,71; 2,05; 1,25 y 0,78 Mcal.kg -1 de MS, respectivamente. El valor nutricional del pasto estrella africana varió a lo largo del año como resultado de la climatología de la zona de Monteverde, siendo las fincas con influencia de la vertiente del Pacífico las de menor afectación en la calidad del forraje. El pasto estrella africana mostró un contenido de PC superior a lo reportado para dicha especie y, en general, para pastos tropicales, por lo cual no es limitante para la producción láctea, y la suplementación del ganado lechero en la zona debe utilizar fuentes que permitan una utilización eficiente del N soluble a nivel ruminal. La rotación del pasto estrella cada 25 días debe ser flexible para permitir, en conjunto con programas de fertilización, optimizar la productividad de las pasturas y su persistencia.

Respuesta fenológica y productiva del pasto estrella a la fertilización orgánica e inorgánica

“…El experimento se realizó durante la época lluviosa (mayo a octubre) durante los años 2019 y 2021. Se realizaron tres cortes por tratamiento en cada año (Tabla 2) tomando como referencia la edad fenológica de la planta, la cual osciló entre 6 y 7 hojas por rebrote como indicador de cosecha (Villalobos y Arce, 2014).…”

“…Se evaluó la densidad de rebrotes del pasto estrella, por medio del conteo directo de la cantidad de rebrotes por metro cuadrado en un punto aleatorio dentro de cada parcela. La edad de cosecha del pasto estrella se estimó por medio del conteo del número de hojas verdes por rebrote, para ello se seleccionó aleatoriamente 10 observaciones (plantas) por parcela para un total de 40 observaciones por tratamiento por muestreo (n = 160 observaciones) contando a partir del último rebrote lateral en el culmo del pasto ( Villalobos y Arce, 2014). La altura de la pradera se estimó en base al punto superior donde se encontraba el dosel, tomando dentro de cada parcela cinco puntos y utilizando una cinta métrica para realizar cada medición.…”

Fertilización nitrogenada en pastos del género Cynodon

“…En Centroamérica y América del Sur, el pasto Cynodon se caracteriza por tener alta adaptabilidad a distintos tipos de ambientes y suelos (Vendramini y Mislevy, 2002). Es usada como una gramínea que, en condiciones favorables de crecimiento, es altamente productiva; en especial al cultivar estrella africana, el cual favorece el aporte de nutrientes para la producción de leche en fincas especializadas (Adjei et al, 1980;Villalobos y Arce, 2014).…”