Ethyl oleate synthesis by Porcine pancreatic lipase in organic solvents

Hazarika, Swapnali; Goswami, Pranab; Dutta, Narendra Nath; Hazarika, Arup Kumar

doi:10.1016/s1385-8947(01)00144-9

Cited by 87 publications

(60 citation statements)

References 30 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…In recent times, the prospect of lipase catalysis in organic solvents with its associated advantages has received widespread attention [16,22]. Lipases are widely used in biocatalysis due to their ability to catalyze not only the hydrolysis of triacylglycerides in aqueous solutions, but also enantioselective synthetic reactions in organic media.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Influence of cultivation conditions on the production of a thermostable extracellular lipase from Amycolatopsis mediterranei DSM 43304

Dheeman¹,

Frias²,

Henehan³

2009

J Ind Microbiol Biotechnol

View full text Add to dashboard Cite

23Among several lipase producing actinomycete strains screened, Amycolatopsis 24 mediterranei DSM 43304 was found to produce a thermostable, extracellular lipase. 25Culture condition and nutrient source modification studies involving carbon sources, 26 nitrogen sources, incubation temperature and medium pH were carried out. Lipase activity 27 of 1.37 ± 0.103 IU/ml of culture medium was obtained in 96 h at 28 °C and pH 7.5 using 28 linseed oil and fructose as carbon sources and a combination of phytone peptone and yeast 29 extract (5:1) as nitrogen sources. In optimal culture conditions the lipase activity was 30 enhanced 12-fold with a 2-fold increase in lipase specific activity. The lipase showed 31 maximum activity at 60 °C and pH 8.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Influence of cultivation conditions on the production of a thermostable extracellular lipase from Amycolatopsis mediterranei DSM 43304

Dheeman¹,

Frias²,

Henehan³

2009

J Ind Microbiol Biotechnol

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Os ésteres resultantes das reações entre ácidos de cadeia longa com alcoóis de cadeia curta (2-8 átomos de carbono) são utilizados nas indústrias como aditivos em alimentos, detergentes, cosméticos (Güvença et al, 2002). Os ésteres de ácidos graxos de cadeia longa são os principais constituintes do biodiesel, sendo assim podemos observar que a atividade enzimática é fortemente afetada pela escolha do solvente orgânico, que pode provocar a desnaturação da enzima levando à perda da atividade do catalisador (Hazarika et al, 2002). Souza (2013) em seu estudo imobilizando a lipase de Candida antarctica do tipo B (CALB) em nanopartículas magnéticas de ferro na catálise dos ésteres: oleato de etila (biodiesel), butirato de metila e etila, obteve-se conversão para o etiloleato de aproximadamente 90% para ambos os biocatalisadores sob temperatura de 60 °C em 48 h de reação.…”

Section: Resultados E Discussõesunclassified

Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

2015

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO -Os ésteres de ácidos graxos representam uma das mais importantes classes de compostos orgânicos, com uma diversidade de aplicações no setor industrial de óleos e gorduras e processos para a síntese de ésteres por rota química ou enzimática. Nesse contexto o objetivo deste estudo foi avaliar a seletividade das lipases imobilizadas de Candida antarctica tipo B imobilizada por confinamento em poliuretano em relações com ácidos graxos e alcoóis na conversão em ésteres etílicos utilizados principalmente na industria de alimentos, na produção de aromas. Foram testados os alcoóis: etanol; npropanol; n-butanol; metanol e ácido butanoico; oleico e láurico, apresentando atividades significativas para oleato de etila e metila com 1469,28 U/g e 650,658 U/g. Para a síntese de butirato de etila e metila de 943,396 U/g e 2281,25 U/g e laurato de etila e propila 969,626 U/g e 1440,972 U/g. Os resultados obtidos mostram que a enzima imobilizada é capaz de catalisar reações de síntese entre álcoois e ácidos graxos de cadeia curta e longa a síntese de ésteres a partir de ácidos é importante para a geração de aroma e sabor utilizados principalmente nas indústrias de alimentos e bebidas.

show abstract

“…Michaelis-Menten model was used for the description of the reaction, however, different kinetics was used in each alcohol concentrations, which is considered as a pseudo-one substrate model. Soluble porcine pancreatic lipase was applied for the ethyl oleate synthesis by (Hazarika et al, 2002). They assumed ping-pong mechanism, as well, containing 4 parameters, however the range of substrate concentration studied was even narrower (0.3 -0.8 mol/L) than in case of (Zaidi et al, 2002).…”

Section: Novozym 435mentioning

confidence: 99%