“…Certains patients polyhandicapés présentent des troubles de la déglutition à l'origine de fausses routes sévères, mettant en http://france.elsevier.com/direct/NUTCLI/ Nutrition clinique et métabolisme 20 (2006) [10][11][12][13][14][15][16] jeu le pronostic vital et dont la répétition dans le temps altère la fonction respiratoire par infections chroniques. Ces personnes sont alimentées par voie entérale, après réalisation d'une gastrostomie, ce qui leur apporte le moyen unique et définitif d'une alimentation à but nutritionnel (une alimentation orale plaisir, type stimulation du goût, peut parfois être maintenue).…”