Estudio de la transmisión de resistencias a antibióticos mediante métodos moleculares en el sector avícola y su implicación para la salud pública

Abstract

Me gustaría empezar dando las gracias a mis directoras, las doctoras Ana Jiménez y María Antonia Ferrús, tanto por haberme aceptado para la realizar los estudios bajo su dirección como por su ayuda y el tiempo que han dedicado en todas las etapas de la tesis. Aparte de mis directoras, esta tesis ha sido posible gracias al trabajo de la doctora Eva Doménech, que fue con quien se empezó el estudio preliminar que ha llevado a esta tesis y que ha sido de gran ayuda para la interpretación de parte de los resultados y las publicaciones derivadas. Me gustaría también agradecer el trabajo del personal de laboratorio, Nancy, Ana y demás miembros del departamento, gracias a quienes he podido disponer de todo el material necesario para los ensayos y que me han ayudado con cualquier problema que haya podido surgir. Agradezco también la ayuda de mis amigos y compañeros de laboratorio, Aya y Miguel, con quienes los días han sido más entretenidos y siempre han estado dispuestos a ayudar en cualquier cosa. Por último, agradezco y dedico la tesis a mis padres, quienes me han apoyado durante esta larga etapa y que sin ellos nada hubiera sido posible. Els resultats de la present tesi mostren la presència de bacteris resistents als antibiòtics tant en gallines com en productes avícoles (ous en aquest cas) i que, en el cas d'ous, aquestes poden ser més diverses en ous ecològics que en ous de producció convencional. També s'ha vist com el tractament amb un sol antibiòtic afavoreix la selecció de resistències a antibiòtics de diferents famílies i s'ha demostrat també l'elevada presencia resistències a antibiòtics en E. coli aïllats de gallines d'1 dia de vida, incloent resistències a cefalosporines. Per últim, també s'ha comprovat com els gens de les famílies SHV i TEM, així com els qnrB i qnrS s'observen amb freqüència en E. coli no-susceptibles a cefalosporines o ciprofloxací, a més de l'elevada freqüència dels gens ermB, tetK, tetL i tetM en aïllats d'enterococs procedents de gallines.