Estrutura da Cadeia Produtiva e Transmissão de Preços Da Soja entre o Produtor e o Mercado Varejista no Brasil

Abstract

Este trabalho tem como objetivo analisar o fluxo de transações ao longo da cadeia agroindustrial da soja, identificando todas as etapas desde a compra dos insumos, seguida de produção agrícola, armazenamento, processamento, usos industriais, consumo na alimentação humana e na alimentação animal, assim como o fluxo de disponibilização dos produtos que utilizam a soja e seus coprodutos para os mercados atacadista e varejista. Em seguida, por meio de modelos aplicados de séries temporais, identificou-se a direção e a intensidade de transmissão de choques nos preços da soja sobre os preços ao consumidor final de uma cesta de produtos que utilizam o grão e seus derivados como insumo no processo produtivo. Os produtos considerados na análise foram carne de frango, carne suína, carne bovina, ovos, pescados, óleo de soja, margarina e biodiesel. A base de dados compreende o período de janeiro de 2000 a dezembro de 2018. Os resultados indicaram que choques nos preços da soja em grão influenciam positivamente e, de forma mais intensa, os preços do óleo de soja no mercado varejista, seguido dos impactos nos preços da carne suína, na carne de frango. Os impactos sobre os preços no varejo do óleo diesel, pescados, ovos, margarina foram menos representativos, mas também foram na mesma direção dos choques da matéria-prima.

Os impactos dos preços do milho ao longo das cadeias consumidoras

“…As relações dos preços da soja sobre os preços ao consumidor na economia brasileira, no período de 2000 a 2018, foram avaliadas por Alves et al (2022), por meio de modelos aplicados de séries temporais de Autorregressão Vetorial com correção de erros, em sua versão estrutural (SVEC). Os autores constataram que choques nos preços da soja em grão influenciam positivamente e, de forma mais intensa, os preços do óleo de soja no mercado varejista, seguido dos impactos nos preços da carne suína, na carne de frango.…”

“…Para a análise dos efeitos das alterações nos preços do milho no mercado disponível (ou lote ou atacado, com comercialização do produto limpo e seco) sobre os preços dos produtos no mercado varejista, foi implementado o modelo de Autorregressão Vetorial com correção de erros, em sua versão estrutural (SVER). Esta metodologia faz parte do arcabouço de séries temporais e é indicada para o contexto multivariado, tendo como referência a abordagem adotada nos trabalhos de Alves et al (2021Alves et al ( , 2022.…”

“…Dessa forma, os resultados obtidos demonstram que oscilações de preços do milho tendem a impactar a sociedade por meio de sua interligação com os demais elos ao longo do sistema agroindustrial. As intensidades do impacto das oscilações nos preços do milho nas diferentes cadeias consumidoras de proteína animal estão alinhadas aos impactos estimados do preço da soja estimado por Alves et al (2022), na qual os autores apontam que a elasticidade acumulada em 12 meses de impulso ao choque não antecipado de 1% nos preços da soja sobre os preços da carne bovina, 0,08%, carne de frango, 0,119% e 0,167% carne de frango no mercado varejista obtido.…”

Decomposição da produtividade total dos fatores da produção de milho no Brasil, 1995/96 a 2017

“…6 Nos Anexo A-C, apresenta-se o calendário de plantio e colheita do milho no Brasil para as três safras, considerando cada Unidade da Federação. 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 O que possibilitou essa forma de cultivo foi o desenvolvimento de cultivares de soja mais precoces; o uso de máquinas e equipamentos mais eficientes; a busca por intensificar o uso do solo e de todo o sistema produtivo; a substituição do milho no cultivo de verão por outras culturas, especialmente a soja; a maior adoção do plantio direto da soja na safra verão; o desenvolvimento de sementes melhoradas e a aprovação de eventos geneticamente modificados comercialmente disponíveis; os melhores preços de comercialização do milho no segundo semestre do ano; o menor custo operacional, quando comparado ao milho verão; e a adoção de melhores práticas de manejo (ALVES et al, 2018;GASQUES et al, 2016;SANCHES;ALVES;BARROS, 2018).…”