Estrategias Pedagógicas Enfocadas en la Agricultura Sostenible para Fortalecer la Valoración y Conocimiento de la Colocasia Esculenta en la Comunidad Indigena del Resguardo Gran Sabalo, Departamento de Nariño

Abstract

La Colocasia Esculenta es un alimento ancestral que ha sido de vital importancia para la alimentación de poblaciones rurales con altos niveles de pobreza, puesto que aporta a la seguridad alimntaria y los reciduos se usan para alimntar animles presenetes en el traspario. En Colombia se conoce poco sobre este cultivo, apaesar de la importancia que represnta para las comunidades indigenas, en consecuencia, se resta importancia a este tuberculo, por lo tanto pierde valor y es sustituido por otros productos importados. En ese sentido, el obgetivo de esta investigacion fue implementar estrategias pedagógicas enfocadas hacia la agricultura sostenible relacionados con la Colocasia Esculenta para las familias de la comunidad de Pambil, en el resguardo de Gran Sábalo, Departamento de Nariño. La metodología tiene un enfoque mixto, de tipo descriptivo y con un diseño de investigación acción. Entre los principales resultados se halló que los participantes tienen un mayor grado de conocimiento respecto al cultivo y cosecha de la Colocasia Esculenta, sin embargo, no fue lo mismo así en el conocimiento ni la valoración social y cultural de esta Planta. Para abordar esta situación, se implementó una estrategia educativa con la finalidad de mejorar la apreciación integral de la Colocasia Esculenta. Este proceso incluyó actividades pedagógicas diversificadas. En última instancia, la implementación de esta estrategia educativa demostró tener un impacto positivo en la valoración histórica, agronómica, social y cultural de la Colocasia Esculenta.

Estrategias de Producción más Limpia en el Proceso Artesanal de Curtición del Cuero

“…El medio ambiente y la disponibilidad de recursos naturales han cambiado a lo largo del tiempo en función del desarrollo industrial, en consecuencia, el deterioro y agotamiento de recursos como el aire, el agua, y los suelos (Piarpuzan et al, 2023;Benites et al,2023;Revelo et al, 2023;Arciniegas et al,2024). Esto es ocasionado por la baja interrelación entre las gestiones productiva y ambiental de las empresas (Galindo et al, 2009).…”