Estrategias para evitar el consumo excesivo de grasas trans en la población ecuatoriana
Jonathan Alexis Quispe-Pérez,
Carolina Arráiz-de-Fernández
Abstract:Objetivo: El objetivo del presente estudio es crear estrategias para evitar el consumo excesivo de grasas trans en la población ecuatoriana. Metodología: Se llevó a cabo un estudio documental y descriptivo que consistió en recopilar información de artículos científicos relacionados con estrategias para reducir el consumo de grasas trans a través de la lectura extensiva. Se identificaron un total de 90 artículos de diferentes bases de datos, los cuales se filtraron mediante criterios de inclusión que abarcaban … Show more
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