Estimación del flux de glucosa en cultivos superficiales de Aspergillus niger

Abstract

Capítulo 1. INTRODUCCIÓN 1 1.1. Generalidades del género Aspergillus 1 1.2. Importancia de Aspergillus en la Biotecnología 3 1.3. Mecanismos de transporte: Generalidades 4 1.3.1. Difusión simple 6 1.3.2. Difusión facilitada 9 1.4. Análisis y procesamiento de imágenes Capítulo 2. ANTECEDENTES 2.1. Características de la difusión facilitada 2.1.1. Rapidez y especificidad 2.1.2. El flux tiene un perfil típico de una cinética de saturación 2.1.3. La difusión facilitada es susceptible a inhibición competitiva 2.1.4. La difusión facilitada es susceptible a inactivación química 2.2 Transporte de glucosa en Aspergillus niger 2.2.1. Difusión simple 18 2.2.2. Difusión facilitada 2. 3. Cultivo en medio sólido y transporte 2.4. Morfometria de Aspergillus niger Capítulo 3. OBJETIVOS E HIPÓTESÍS Objetivo general Objetivos particulares Hipótesis 24 Capítulo 4. MATERIALES Y MÉTODOS 4.1. Microorganismo 4.2. Conservación de la cepa 4.3. Unidades experimentales 4.4. Composición del medio de cultivo 4.5. Origen del inóculo 4.6. Determinación de la biomasa 4.7. Cuantificación de la glucosa residual 28 4.8. Medición de los diámetros de las hifas Capítulo 5. DESARROLLO TEÓRICO 5.1. Estimación del flux de glucosa a partir de un modelo fisiológico 5.2. Modelo de difusión simple 5.3. Modelo de difusión facilitada Capítulo 6. RESULTADOS Y DISCUSIONES 6.1. Estimación de la velocidad máxima de crecimiento específico ( max ) y biomasa máxima (x max ) 6.2. Rendimiento biomasa/sustrato (Yx/s) 6.3. Diámetro promedio de las hifas (d H ) 6.4. Estimación del flux de glucosa (J) con el modelo fisiológico 6.5. Comparación con el modelo de difusión simple 6.6. Cambios en la permeabilidad de Aspergillus niger 6.7. Comparación con el transporte por difusión Facilitada Capitulo 7. CONCLUSIONES Capitulo 8.RECOMENDACIONES Capitulo 9.Bibliografía