Ernährung bei Krankheiten des Gastrointestinaltrakts

Stein, Jürgen M.; Jordan, A.

doi:10.1007/978-3-642-55896-2_42

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“…Ursachen der Mangelernährung bei CED[28].Praxis definierten Tagesbedarf entsprechen. Die bilanzierten Di äten kann man nach ihren Nährstoffkomponenten und ihrem Anwendungsbereich unterteilen in: ▪ hochmolekulare Diäten ▪ nährstoffdefinierte (NDD) Diäten ▪ niedermolekulare Diäten ▪ chemisch definierte Diäten (CDD) ▪ nährstoffmodifizierte Spezialdiäten[14] Merke Modifizierte Spezialdiäten mit abweichender Nährstoffzusammensetzung orientieren sich an den Anfordernissen bei speziellen Erkrankungen (z. B. Spezialdiäten für Patienten mit Diabetes mellitus, Nieren-oder Leberinsuffizienz).…”

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Mangelernährung bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa

Stein¹,

Tessmer²

2023

Ernährung & Medizin

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Chronisch entzündliche Darmerkrankungen (CED) gehen aufgrund einer direkten Darmbeteiligung und der damit verbundenen Beeinflussung der Nahrungsaufnahme häufig mit einer Nährstoffdepletion einher. Die durch Malnutrition hervorgerufenen Komplikationen können den Patienten oftmals mehr schwächen als der zugrundeliegende entzündliche Prozess selbst. Daher sind Prävention und Behandlung der Malnutrition obligatorische Bestandteile der CED-Therapie.

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