Ermittlung optimaler Trennsysteme zur quantitativen Chromatographie von Citronensäure und ihren thermischen Umsetzungsprodukten

Abstract

Der vorgeschlagenen Methode liegt die Flüssigkeits‐Verteilungschromatographie zugrunde. Die zweckmäßigsten Bedingungen für die Trennung der Säuren werden anhand der Untersuchungen über die Anwendbarkeit von 2 ternären Lösungsmittelsystemen ermittelt. Veranschaulicht ist ein Verfahren zur Phasenwahl. Die Methode ist zur Untersuchung der stabilisierenden Wirkung der Citronensäure auf Pflanzenöle anwendbar.