Epiphytic Microflora on Alfalfa and Whole-Plant Corn

Abstract

Epiphytic microflora were identified and counted on four cuttings of alfalfa, each harvested at three stages of maturity, and on three whole-plant corn hybrids. Enterobacteriaceae were predominant on both crops. Yeasts and molds also were major epiphytic microorganisms on whole-plant corn. The group--including lactobacilli, pediococci, and leuconostocs, which are genera that produce lactic acid and thus are instrumental in silage preservation--constituted only a small proportion of the total population (less than .5%) on both crops. Lactate-fermenting clostridial spores were not detected on standing alfalfa, and occurrences of these spores on standing corn plants were due to soil contamination from rainfall prior to harvest. The numbers of epiphytic microorganisms, except for the lactobacilli, pediococci, and leuconostocs group, were higher on standing corn than on alfalfa. The epiphytic microflora on alfalfa increased with increasing temperature during the growing season. However, neither cutting number nor maturity affected the epiphytic microflora on standing alfalfa, and wilting following mowing had little effect on most populations. Higher temperatures during wilting increased yeast and mold counts but had no effect on other microbial counts. The chopping process tended to increase the epiphytic microflora populations compared with those on the standing crops, and the group containing lactobacilli, pediococci, and leuconostocs was most enhanced. Only yeast and mold counts on the chopped alfalfa increased with greater DM content and buffering capacity.

Avaliação da qualidade nutricional da silagem de cana-de-açúcar com aditivos microbianos e enriquecida com resíduo da colheita de soja

“…Uma amostra foi utilizada para extração do suco, por meio de prensa hidráulica, que foi mantido congelado em freezer, para determinação dos teores dos ácidos acético, propiônico, butírico e lático e da concentração de álcool etílico. Foram determinados também a porcentagem de nitrogênio amoniacal (N-NH 3 ), expressa como porcentagem do nitrogênio total e o pH da silagem (Bolsen et al, 1992).…”

“…O isolamento e a contagem dos microrganismos foram realizados utilizando-se "plaqueamento" em meio seletivo, segundo método descrito por Lin et al (1992). Amostras de 50 g da forragem e das silagens foram pesadas em recipientes esterilizados contendo 450 mL de fosfato de potássio dibásico 0,7 mM (tampão, pH 7,0) e homogeneizadas por 60 segundos em um agitador de laboratório (Stomacher 400).…”

Effects of biological and chemical additives on fermentation progress in maize silage

“…LAB occur in varying quantities throughout the natural environment. Although it is well recognized that epiphytic LAB play an important role in silage fermentation, the number of epiphytic LAB in the standing crop is limited and variable (Muck 1990;Lin et al 1992). In view of the facts that the epiphytic microflora of fodder crops varies greatly and that LAB numbers are usually relatively low, it is very important to know their composition and structure because such knowledge enables successful application of microbial preservative additives (Cai et al 1998).…”

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“…A microflora epífita foi determinada segundo Lin et al (1992). A inoculação foi realizada em placas de Petri contendo os meios de cultura BDA (batatadextrose-ágar) para fungos e bactérias totais (BDA com Amoxilina 500 mg).…”

“…Pedroso (2003) cita que os microrganismos naturalmente presentes nas plantas forrageiras, são responsáveis pela fermentação das silagens, uma vez que afetam também a sua estabilidade aeróbia. Este número varia de acordo com a espécie vegetal, clima e forma de acondicionamento do volumoso (Lin et al, 1992). Já Cabral Jr. et al (2006) alertam que, como a avaliação de silagens envolve um número grande de variáveis, de análises químicas e microbiológicas, maiores são os custos relativos a períodos de estudo, mão-de-obra especializada e infra-estrutura laboratorial.…”