Enzymatic, Antioxidant, Antimicrobial, and Insecticidal Activities of Pleurotus pulmonarius and Pycnoporus cinnabarinus Grown Separately in an Airlift Reactor

Abstract

Crude extract samples of Pleurotus pulmonarius and Pycnoporus cinnabarinus were taken during growth in liquid broth in an airlift reactor. Growth was monitored indirectly by sugar consumption and pH profile. During growth Pleurotus pulmonarius consumed glucose more slowly than Pycnoporus cinnabarinus, reaching a final pH of 8.0. In contrast, Pycnoporus cinnabarinus started consuming glucose faster from the beginning to the end with a pH of 3.6, suggesting the production of different metabolites while they grow in the same culture broth. Additionally, antioxidant activity, polyphenol and flavonoid contents, as well as laccase and hydrolase activities were quantified in the culture extracts during the fermentation. Pleurotus pulmonarius showed higher antioxidant activity than Pycnoporus cinnabarinus. Both fungi have a very low polyphenol and flavonoid content. Values of amylase and pectinase activities were similar in crude extracts of both fungi; however, cellulase, xylanase, invertase, and laccase activities showed higher levels in crude extract of Pleurotus pulmonarius. Antimicrobial and insecticidal activities were also evaluated in each crude extract. In fact, Pycnoporus cinnabarinus presented a very strong bacteriostatic and bactericidal effect against Escherichia coli and Staphylococcus aureus and reliably killed Diatraea magnifactella larvae, while Pleurotus pulmonarius did not showed any negative effect on the growth of these bacteria or larvae.

Utilização do bagaço de malte da indústria cervejeira como substrato para produção de pectinase por cogumelos / Utilization of beer spent grain from the brewing industry as substrate for mushroom pectinase production

“…Esses resultados são adequados à produção de pectinase a partir de bioprocessos, visto que em trabalhos anteriores com Pleurotus spp. cultivado em substratos alternativos, a produção de pectinase apresentou uma variação de 0.7 U/mL a 9.4 U/mL (Díaz-Godínez et al, 2016;Inácio et al, 2015;Pereira et al, 2017).…”

“…Esses resultados são adequados à produção dessa enzima, visto que em trabalhos anteriores utilizando Pleurotus spp. para produção de pectinase com substratos alternativos, uma variação de 0.7 U/mL a 9.4 U/mL pode ser verificada (Díaz-Godínez et al, 2016;Inácio et al, 2015;Pereira et al, A produção de metabólitos primários e secundários por microrganismos sob fermentação submersa é fortemente influenciada pelo meio de cultura e as condições físicas, como agitação e temperatura (Jatav et al, 2012). A agitação tem por objetivo oxigenar o meio e consequentemente oferecer oxigênio ao microrganismo ( (Menezes et al, 2020).…”

Uso potencial de biorreactores para la producción de lacasas de hongos basidiomicetos

“…El estudio de las enzimas lacasas con hongos basidiomicetos sean reportado diversos resultados en cuanto con los resultados que se obtuvieron en el estudio del hongo Trametes versicolor a diferentes pH se obtuvieron diferente resultados en las cuales el pH más óptimo fue de 3 en el cual se obtuvo 32.000 U/L, de enzima lacasas (Souza el at., 2010). Otro estudio se evaluó la actividad enzimática que se obtuvo en el reactor airlift en amilasa con una actividad en ambos Pleurotus pulmonarius y Pycnoporus cinnabarinus alcanzaron aproximadamente 2500 U/L a 200 h de la fermentación (Díaz-Godínez et al, 2016). En el estudios Actividad de la lacasas del hongo Trametes hirsuta Utilizando un biorreactor de columna de aire la lacasa donde su actividad máxima se obtuvo al día 24 con actividad hasta el máximo de 19 394 U/I (Rodriguez-Couto et al, 2006).…”

Antioxidant and Anti-Inflammatory Activity of Five Medicinal Mushrooms of the Genus Pleurotus

“…There are several other Pleurotus species that are less common in the edible mushroom growing industry [ 12 ], but still possess some bioactive properties. The pink oyster mushroom ( P. flabellatus) and the Indian oyster mushroom ( P. pulmonarius ) were reported to have antioxidant, anti-inflammatory, and antimicrobial activities as well [ 13 , 14 , 15 , 16 , 17 , 18 , 19 , 20 , 21 , 22 , 23 , 24 ].…”