ResumoUm método biológico foi desenvolvido para caracterizar o estado de dormência de gemas de macieira, em condições controladas. Estacas (brindilas ou ramos de ano, com 20-25 cm) de 'Castel Gala' e 'Royal Gala' foram amostradas durante o período hibernal, avaliando-se diferentes regimes de frio e de calor para induzir a brotação. Testaram-se contrastes no processamento do material vegetal (estacas de nós isolados x intactas), na exposição ao frio para superação da dormência em câmaras incubadoras (plantadas em potes com espuma fenólica x embaladas em filme plástico, na posição vertical ou horizontal) e ao calor para indução da brotação em câmara de crescimento (base imersa em água x plantadas em espuma fenólica). Estacas intactas e em posição vertical durante o frio representaram melhor as condições de interação natural entre as gemas do que nós isolados, sendo a brotação das gemas laterais fortemente influenciada pela dominância apical. O acondicionamento das estacas em filme plástico, durante o frio, permitiu maximizar o espaço interno das incubadoras e o número de gemas em avaliação, em relação ao plantio de estacas em potes. No calor, estacas intactas em espuma fenólica apresentaram melhor conservação e sobrevivência das gemas ao longo do período de avaliação, se comparadas às que ficaram com bases imersas em água. As condições mais adequadas para avaliar a evolução do estado de dormência em gemas de macieira foram as que utilizaram estacas intactas embaladas na posição vertical durante os tratamentos de frio, com acompanhamento da brotação no calor após fixar as estacas em espuma fenólica. A padronização da metodologia contribui para obter melhores resultados no desenvolvimento de modelos fisiológicos da dormência.
Palavras-chave: Malus domestica, fisiologia vegetal, dominância apical
AbstractA biological method was developed to evaluate the dormancy state of apple buds under controlled conditions. Cuttings (20-25 cm long) of 'Castel Gala' and 'Royal Gala' were sampled during the winter period, evaluating different cold and heat regimes to induce budbreak. Contrasts were tested in plant material processing (single node x intact cuttings), cold storage method to break dormancy in incubator chambers (planted in pots with floral foam x wrapped in plastic film, vertically or horizontally) and budbreak method in plant growth chambers (base immersed in water x planted in floral foam). Intact cuttings stored vertically in the cold represented better the natural interactions between buds than 1 Engº s Agrº s , Drs. Pesquisadores da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária, FEPAGRO. RSC 470, Veranópolis, RS.