Entorno tecnológico y socioeconómico de la habichuela larga en el Caribe Húmedo de Colombia

Abstract

La habichuela larga se cultiva en el sistema de producción de economía campesina. El objetivo del trabajo fue obtener información básica sobre la producción y los retornos económicos de la habichuela larga en el Caribe Húmedo de Colombia en el año 2018. No se evidencian trabajos anteriores en materia de caracterización tecnológica y socioeconómica. La información se obtuvo de una encuesta estructurada aplicada mediante el método de muestreo aleatorio simple a 16 productores de habichuela larga. Los retornos económicos se calcularon empleando patrones de costos y técnicas de análisis económico de rentabilidad. Los resultados demuestran que los productores tienen experiencia en cultivar la habichuela larga de tres a cuarenta años, bajo un sistema de agricultura familiar y de subsistencia; la superficie dedicada al cultivo varía de 0,2 a 0,5 ha. Predomina el uso de mano de obra familiar en un 75 %, el 100 % de los agricultores usa semilla no certificada, un 90 % realiza control manual de malezas y el 70 % hace control químico de insectos. Un 86 % de la producción tiene como destino el mercado local, y un 14 %, el consumo de las familias. Los costos de producción corresponden a $3.476.914,2 por hectárea, la producción media es de 4.950 kg ha-1, el precio de venta promedio es de $765 por kilogramo, lo cual genera una relación beneficio costo de 1,09 en cuatro meses del ciclo productivo y una rentabilidad de 8,9 %. Dado que las inversiones son bajas, se considera una producción eficiente, que garantiza la sostenibilidad en el tiempo.

Technological and socio-economic analysis of the local production system of the pink Zaragoza bean (Phaseolus vulgaris L.) in the Caribbean of Colombia

“…The sample consisted mainly of men (82%), while women represented only 18% (Tab. 2), similar to Correa et al (2019) for squash and for yard-long beans (Martínez-Reina et al 2019a). In this productive system, there is a lower degree of participation by young people, with an average age of 48 years (minimum value of 23 and a maximum of 77 years) (Correa et al, 2019;Martínez-Reina et al, 2019a, 2019b.…”

“…50% of respondents had a primary education, 27% had a high school degree, and 17% had no education. 67% of the producers had a low educational level (Correa et al, 2019;Martínez-Reina et al, 2019a, 2019b. For public services, 56% of the surveyed producers had basic water and electricity services, and 44% said they have no service.…”

“…In agricultural production systems, characterization studies have been carried out for beans in the different cultivars in the Caribbean Region of Colombia, such as the characterization of the production system of the yard-long bean (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis), carried out by Martínez-Reina et al (2019a) to build a technological and socioeconomic baseline of the production system, and the characterization of cowpea beans (Vigna unguiculata [L.] Walp.) by Martínez-Reina et al (2020) for a description of the local production technology and evaluation of economic return indicators of the production system, These two characterizations in cultivated bean species in the Caribbean Region were done to build a technological and socioeconomic baseline.…”

Análisis de alternativas de producción de semilla vegetativa de Arracacia xanthorrhiza Bancroft en Tolima, Colombia

“…Para el análisis de las actividades de manejo del cultivo, se utilizó la metodología empleada por Agreda (1990). Con la información de los rendimientos en las dos tecnologías, se calcularon los costos unitarios y de retorno, como ingresos netos, rentabilidad, punto de equilibrio y eficiencia (Martínez-Reina et al, 2019).…”