Ensacamento de frutos do tomateiro visando ao controle de pragas e à redução de defensivos

Abstract

O ensacamento de frutos durante o seu desenvolvimento na planta, além do objetivo de controlar pragas pode reduzir resíduos de defensivos e manejar aspectos qualitativos. Com o objetivo de controle das pragas Neoleucinodes elegantalis, Helicoverpa zea e Tuta absoluta e redução de resíduos de inseticidas, pencas de tomates, foram ensacadas com papel-manteiga. Além do efeito do ensacamento, foram testados dois repelentes de insetos. Foram realizados cinco tratamentos. A eficiência do ensacamento e dos repelentes foi verificada por meio do número médio de lagartas encontradas por tratamento. A quantidade de resíduo de metamidofós encontrada nos frutos ensacados e nos frutos expostos diretamente à pulverização foi comparada ao limite máximo permitido. Verificou-se, também, a qualidade dos frutos produzidos pelo método do ensacamento através de análises físico-químicas dos tomates. Os custos do método do ensacamento foram comparados aos do método químico. O ensacamento, associado ou não aos repelentes, reduz o ataque das lagartas N. elegantalis e H. zea aos frutos. Para o controle de T. absoluta é necessária a integração com controle químico nas épocas de maior infestação. Os frutos não ensacados possuíam quantidade de metamidofós seis vezes superiores ao máximo tolerado e os frutos ensacados quantidade três vezes inferiores a este limite. O ensacamento das pencas de tomates não modificou os parâmetros físico-químicos dos frutos produzidos. O método do ensacamento requer maior investimento econômico, porém esse investimento atinge um mercado diferencial, com preços mais elevados.

Postharvest quality of tomato fruits sacked with nonwoven fabric (TNT)

“…The characteristic color of a fruit epidermis is one of the main criteria for consumer acceptance or rejection, indicating maturation degree (Jordão and Nakano, 2002). The colorimetry has been used to characterize the color of different pigments, for example, anthocyanins and carotenoids (predominant in tomato) (Paula et al, 2015).…”

“…The use of TNT bags as a mechanical barrier kept the chemical characteristics of the 'Valerin' tomato fruits such as: total soluble solids, pH, titratable acidity, total carotenoids, ß-carotene and lycopene similar to those non-bagged fruits. This is due to the fact that the characteristics of the TNT bags used (Jordão and Nakano, 2002) or even intrinsic of the cultivar. The content of soluble solids is one of the fruits main characteristics concerning taste, since it is on this portion that sugars and acids are found.…”

“…Besides having importance as a worldwide commodity, it has its space highlighted on the consumer's table (Ferreira et al, 2010). Although, it is a plant of difficult conduction, because it demands numerous culture operations, and for its susceptibility to plague attacks and pathogens (Jordão and Nakano, 2002;Herrera et al, 2015).…”

Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade de maçãs 'imperial gala' submetidas ao ensacamento

“…O ensacamento é uma técnica utilizada neste sistema de produção, que apresenta resultados promissores (PINHEIRO, 2006). Em tomate, pera e graviola, o ensacamento de frutos tem apresentado resultados positivos na proteção contra o ataque de pragas (JORDÃO; NAKANO, 2002;MICHELETTI et al, 2001;FAORO, 2003). O ensacamento dos cachos de uva de mesa tem reduzido o ataque de insetos, além de proporcionar uniformidade de coloração das bagas.…”

Análise comparativa do custo de produção e rentabilidade da uva 'Niágara Rosada' cultivada em diferentes regiões do Estado de São Paulo

“…Para esta análise, o autor realizou o cálculo do VPL, TIR, Payback e da razão Benefício Custo. A ferramenta de custo também foi utilizada para analisar a viabilidade de novas tecnologias, como no ensacamento de frutos do tomateiro para controle de pragas e redução de defensivos, onde realizou-se o cálculo do custo de produção em área com ensacamento dos frutos e área com controle químico convencional (JORDÃO;NAKANO, 2002). Com base na metodologia de custo de Matsunaga et al (1976) e Silva et al (2004), realizou a análise do custo de produção e lucratividade do mamão formosa em Santa Fé do Sul (SP), onde determinou-se o custo operacional efetivo e somado à depreciação linear e juros de custeio, o custo total de produção.…”