El Uso de Recursos Vegetales entre los Cazadores-Recolectores de la Pampa Occidental Argentina

Abstract

ResumenLos estudios sobre macro y microrrestos botánicos en contextos de cazadores-recolectoresde Pampa y Norpatagonia se han incrementado, al igual que el conocimiento del impacto de las plantas en la dieta de estas poblaciones. Con este propósito se han integrado diversos indicadores y técnicas analíticas. En algunos casos se registra el uso simultáneo de plantas silvestres y cultígenos. El marco temporal de uso de plantas domesticadas en la macroregión se ha desarrollado hasta ca. 2000 años a.P., mientras que la escala espacial se extiende entre el área cordillerana hasta las provincias fitogeográficas del monte y el espinal (34º a 40º S y 72º a 63º O aproximadamente). En este trabajo se presentan datos novedosos referidos a la presencia simultánea de maíz (Zea mays), cereales y leguminosas silvestres (Prosopis sp.y Poaceae) en contextos de cazadores-recolectores de la Pampa Occidental Argentina. Estos datos provienen del análisis de microfósiles en diferentes soportes: cerámica, artefactos de molienda y dientes humanos. Estos resultados permitieron conocer el rol que tuvieron las plantas para estas sociedades. A su vez, los datos fueron integrados, con investigaciones que focalizan el estudio de restos vegetales, tanto silvestres como domesticados, en una escala macroregional.

Ocupaciones residenciales y entierros humanos en negro muerto 3 (Valle del Río Negro, Norpatagonia)

“…Si bien las evidencias directas sobre el uso alimenticio de frutos de algarrobo son escasas en Patagonia (Lema et al 2012;Capparelli & Prates, 2015), es diversa la información en fuentes etnohistóricas sobre el consumo de las vainas (crudas y cocidas) y de la elaboración de bebidas fermentadas (Prates, 2009). El consumo combinado de recursos vegetales silvestres y domesticados, como el inferido para el Individuo 4, ha sido observado en otros sitios del gran área pampeano-patagónica, y asociado a grupos cazadores-recolectores que introdujeron el maíz desde circuitos de movilidad e intercambio (Llano & Barberena, 2013;Heider & López, 2016;Musaubach & Berón, 2016a, 2016b.…”

About epew and foikes: An ethnobotanical and ethnohistorical analysis of plants among Mapuche and Rankulche people

“…El estudio de los restos de tártaro dental humano del sitio Chenque I registró el consumo de algarrobo/caldén (Prosopis sp.) y la manipulación de gramíneas silvestres (Musaubach, 2014;Musaubach y Berón, 2016). Ver el siguiente registro:…”

“…Nota: Ca: carbón, GA: grano de almidón, Fi: fitolitos. Los restos vegetales identificados completan un panorama que indicaría un uso no menor de las plantas entre los cazadores-recolectores de la Pampa occidental durante el Holoceno medio y tardío (Musaubach y Berón 2016). En cuanto a los taxa identificados, representan tanto recursos silvestres (Prosopis sp.…”

“…Al respecto, son abundantes los datos aportados por los estudios arqueobotánicos tanto en elementos de cultura material como mediante indicadores bioarqueológicos de diferentes tipos en sitios del sur pampeano, por ejemplo, los campamentos o enterratorios. El uso y consumo de diversas especies vegetales ha sido abordado por nosotros a partir de la identificación de macrorrestos (carbones procedentes de fogones) y microrrestos vegetales (principalmente fitolitos y granos de almidón), tanto en residuos carbonizados recuperados en las paredes de contenedores cerámicos como en las superficies de uso de artefactos de molienda (morteros y manos de moler) (Berón y Fontana, 1996, 1997Musaubach, 2014;Musaubach y Berón, 2016). También se recuperaron en muestras de tártaro dental humano granos de almidón de Prosopis sp., Bromus sp.…”

“…También se recuperaron en muestras de tártaro dental humano granos de almidón de Prosopis sp., Bromus sp. y Panicum sp., que en algunos casos presentan modificaciones en su morfología, con rasgos típicos producidos al cocinar en agua caliente las plantas que los contenían (Musaubach, 2014;Musaubach y Berón, 2016).…”