El modelo de agronegocios en los oasis de Mendoza (Argentina). Notas para una ecosíntesis territorial

Abstract

Los márgenes de los oasis de la provincia de Mendoza adquirieron estas últimas décadas especial relevancia como focos de inversiones del Modelo de Agronegocios. Éste se destacó como el protagonista de una verdadera conquista en zonas periféricas de los oasis, expandiendo la frontera agrícola en base la adquisición de terrenos seleccionados por sus características edáficas, la explotación de aguas subterráneas y la aplicación de modernos sistemas de riego. Protagonizada por la llamada nueva vitivinicultura -caracterizada por la producción de vinos de alta calidad enológica y orientada al mercado internacional- esta dinámica se evidenció también en otros sectores frutícolas u hortícolas.
 
 En base a una triangulación de datos cualitativos provenientes de fuentes primarias y secundarias indagamos las formas mediantes las cuales la expansión del Modelo de agronegocios incide material, discursiva y simbólicamente en la reconfiguración de la ruralidad en la provincia. Analizamos estas transformaciones en el marco de una eco-sintesis territorial, argumentando que la territorialidad del Modelo de Agronegocios actúa de manera confinada, zonal y en red.

La otra cara de la transformación vitivinícola: los pequeños productores mendocinos

“…18 Esto ha sostenido el área cultivada alrededor de las 210.000ha en todo el país. 19 Hay una amplia bibliografía que da cuenta del proceso de expulsión, abandono o reconversión de tierras cultivables en áreas urbanizadas o de "transición" ciudad-rural (Rojas, F.;Rubio, C., Rizzo, M., Bernabeu, M., Akil, N., y Martín, F. , 2020;Olmedo, Navarro y Pérez, 2016;Van den Bosch, 2015, 2021Larsimont, 2019). 20 Las escalas establecidas se han definido a partir de una decisión que se basa en el tamaño medio de los viñedos, ya que el tamaño de los establecimientos vitícolas es muy diferente al observado en otras producciones.…”

“…6 Estos factores son centrales, ya que, como veremos en este trabajo, dicho proceso está marginando a un sector importante que, en gran medida, se compone de pequeños viñateros, que son quienes dominan la base de la pirámide de productores de vid en la Argentina. Como han estudiado otros autores, este proceso de transformación socioproductivo fue acompañado de una transformación de los territorios en la provincia (Van den Bosch, 2015; Martí y Larsimont, 2016;Larsimont, 2019;entre otros). A partir de la década de 1990 el desarrollo del Valle de Uco es un hito en dicho proceso, ya que desplaza, en cierta medida, a las regiones productoras "tradicionales" de la provincia.…”

Espacio rural e implicaciones territoriales de la acción estatal: identidad, persistencia y derechos campesinos en Malargüe, Argentina

“…La situación de campesinos y campesinas trashumantes en Malargüe, tanto de indígenas o puesteros sedentarios, describe un conglomerado rural que persiste en la actividad ganadera y se mantiene en los territorios rurales pese al abandono compulsivo de la politicidad estatal y las variantes gubernamentales que no se ocupan del sector. Mendoza, al igual que gran parte de la extensión rural argentina, es un territorio marcado por los focos de inversiones que el "modelo de agronegocios" ha consolidado en Argentina y la región (Larsimont 2019), así como por el despojo y la apropiación histórica de tierras indígenas (Escolar et al 2012). En nuestro caso, los y las trabajadoras rurales, puesteros/as, crianceros/as, así como los y las indígenas o descendientes de indígenas, abocados a la labor de la ganadería extensiva de tipo caprina o vacuna en el sector indicado de la ruralidad malargüina, padecen una transgresión sistemática de sus derechos mediante intervenciones territoriales, tanto públicas como privadas, a la vez que promueven nuevas formas de resolver sus problemáticas territoriales.…”

Interacciones entre las dinámicas del sector del durazno para industria y el desarrollo económico del Valle de Uco (Mendoza, Argentina)

“…En la configuración de su matriz productiva se destaca la existencia de los llamados "oasis productivos", que son tierras irrigadas con aportes de riego complementario, localizadas en torno a los conos aluviales de los principales cauces de agua y unidas a obras de aprovechamiento hídrico (Larsimont, 2019;DGI, 2016). En ellos se asienta gran parte de la población y el desarrollo de las actividades productivas, principalmente de base agrícola e industrial.…”