Abstract:En este libro se exponen los resultados obtenidos en tres investigaciones realizadas en el área agropecuaria, en Ecuador. La primera desarrolló un modelo de comercialización de la pulpa de banano Cavendish como alternativa sostenible para la empresa INSANC del sector Las Cañas, en Machala. El proceso de producción de pulpa de banano congelada tiene una rentabilidad de 24,38 %, con un valor del indicador costo/peso de 0,80 USD. La segunda desarrolló una estrategia de publicidad para el procesamiento del fruto m… Show more
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