Die Pentaacetate 1, 2, 7 und 9 der b-D-GIucose, a-D-Mannose, PD-Allose und PD-Galactose sowie die Tetraacetate 13 und 18 der b-o-Xylose und PD-Ribose, in Aceton gel8st. eliminieren in einer Stromungsapparatur bei Temperaturen um 350°C und Verweilzeiten von 0.5 -1 min regioselektiv und stereoselektiv die 1-0-Acetylgruppe. Die jeweiligen Anomeren mit trans-sttindigem Wasserstoff in 2-Position gehen entsprechend dem pericyclischem Eliminierungsmechanismus diese Reaktion nicht ein. Die prim& gebildeten 2,3,4,6-Tetra-O-acetyl-l,5-anhydro-hex-l-enite 3, (aus 1 oder 2), 8 und 10 sowie die 2,3,4-Tri-O-acetyl-1,5-anhydro-pent-l-enite 14 und 19 fuhren nachfolgend in einer [3,3]-sigmatropen Umlagerung zu den aoder b-Triacetyl-3-desoxy-hex-2enopyranosen 4 oder 5, 12 bzw. den aoder ~Triacetyl-3-desoxy-pent-2-enopyranosen 15 oder 16. Es erfolgt jeweils teilweise Anomerisierung, so von 12 zu 11. -Durch Umlagerung rnit nachfolgender Essigsaureanhydrid-Eliminierung werden aus 5 und 16 die Enone 6 bzw. 17 gebildet. -Die 1,2,4,0-Tetra-O-acetyI-3-desoxy-~~threo-hex-2-enopyranose (12) wird erstmalig beschrieben. Die 13C-NMR-Daten beweisen, daR sowohl 11 als auch 12 bevorzugt in einer Okf5(D)-Konformation vorliegen.