Efficacy phrases in Early Modern English medical recipes

Mäkinen, Martti

doi:10.1017/cbo9780511921193.010

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“…On the other hand, some of the recipes promise relief and cure, that is, the effectiveness of the remedies is overtly expressed by means of efficacy phrases, which are an optional element. Efficacy phrases have received duly scholarly attention, see, for instance, Hunt (1990), Jones (1998), Alonso-Almeida and Cabrera-Abreu (2002) and Mäkinen (2011). This kind of tag phrase occurs in 33 of the recipes examined, normally at the end of the remedy.…”

Section: Iv1 Well-definedness On Macro-and Microlevel Categorymentioning

confidence: 99%

Whole issue 16.1

Value¹

2023

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Value¹

2023

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“…Other scholars, however, consider more elements to be compulsory in recipes. Mäkinen (2011) recognizes five rhetorical moves: a) purpose; b) ingredients; c) procedure and equipment needed; d) application and administration; and e) rationale and incidental data. Among them, he only deems the last stage as optional insofar as it does not contain essential information for the identification of the text type.…”

Section: The Medical Recipes In W3009mentioning

confidence: 99%

‘Probatum est’. The Medical Recipes in London, Wellcome Library, MS 3009

Criado-Peña¹

2021

NJES

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Recipe books are frequently encountered in Early Modern English scientific writing. They are of paramount importance to understand medical practice in the period and they usually gather collections of culinary and/or medical recipes. The present paper investigates the medical recipes contained in MS Wellcome 3009 (ff. 17r–90r), a 17th-century recipe book housed at the Wellcome Library in London. The medical recipes are analyzed in terms of their structural and linguistic features and, in this sense, five different stages are distinguished within the recipes: a) title; b) ingredients; c) preparation; d) application; and e) efficacy phrase.

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“…A partir de la clasificación realizada por el autor citado (Mäkinen, 2011), analizamos las frases de eficacia encontradas en los textos de medicina según se traten de frases fijas, frases específicas y frases generales. Además, hemos agregado una cuarta clase para agrupar la combinación de estas frases en una misma receta.…”

Section: Eficaciaunclassified

La configuración textual de las recetas médicas en español (siglos XV-XVI)

Volio

2020

RFL

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En este artículo presentamos un análisis de las recetas médicas en tanto género discursivo y tipo textual con el fin de contribuir con el estudio de la historia del español a través de la diversidad de sus formas discursivas. Con este objetivo, hemos seleccionado 557 recetas médicas de distintas obras de medicina escritas entre los siglos XV y XVI y las hemos analizado de acuerdo con los elementos estructurales (ingredientes, preparación, aplicación, eficacia), las formas verbales empleadas y el modo de incorporación de las recetas dentro del texto. Los resultados muestran que la presentación de información precisa y detallada, así como el empleo de infinitivos y perífrasis léxicas, se relaciona con obras cuya función es dar consejos y recomendaciones, mientras que la presentación de información vaga y el uso del imperativo es propio de las recetas que aparecen en libros dedicados a su compilación, los cuales están orientados a la consulta rápida e inmediata. Además, hemos definido que la elección de los patrones discursivos está determinada por el carácter de la obra, sea este erudito o extraacadémico.

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Efficacy phrases in Early Modern English medical recipes

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Whole issue 16.1

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‘Probatum est’. The Medical Recipes in London, Wellcome Library, MS 3009

La configuración textual de las recetas médicas en español (siglos XV-XVI)

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