Effects of trace elements and calcium on diabetes and obesity, and their complications: Protective effect of dairy products – A mini-review

Abstract

-Trace elements and minerals influence the pathogenesis of obesity and diabetes and their complications, mainly through their involvement in peroxidation and inflammation. On the other hand, peroxidation and inflammation are liable to alter the metabolism of these nutrients, which should be taken into account when assessing their status. Milk products are capable of preventing iron-induced peroxidation and the metabolic complications of the diseases. Calcium, especially cow milk calcium, seems to be capable of preventing the development of adipocytes and obesity complications (inflammation, hypertension, and insulin resistance), mainly through interactions with vitamin D metabolism. These observations give an opportunity to influence the course of obesity by dietetic advices.calcium / trace element / iron / obesity / diabetes / peroxidationRésumé -Rôle des oligo-éléments et du calcium dans les formes de diabète et l'obésité et leurs complications. Effet protecteur des produits laitiers. Les oligo-éléments et les minéraux jouent un rôle dans la genèse de l'obésité, du diabète et de leurs complications métaboliques, en particulier par leur implications dans les phénomènes inflammatoires et la peroxydation. Ces derniers pouvant modifier par eux-mêmes le métabolisme des minéraux, il faut en tenir compte dans l'appréciation de leur statut. Les produits laitiers préviennent la peroxydation liée au fer (rôle principalement joué par les protéines) et les complications métaboliques : ainsi, le calcium, surtout d'origine laitière, interagit avec la vitamine D pour prévenir la différenciation des adipocytes, la lipogenèse et favoriser la production de chaleur ; il lutte contre l'inflammation, l'hypertension et la résistance à l'insuline, composants majeurs du risque cardio-vasculaire. Ces données ouvrent la voie à une intervention non médicamenteuse, sur le long terme, des maladies de civilisation.calcium / oligo-éléments / fer / obésité / diabète / peroxydation *Corresponding author (通讯作者): dbougle@wanadoo.fr Dairy Sci. Technol. 89 (2009) 213-218

Sugar‐sweetened beverage consumption and overweight and obesity in adolescents in Ho Chi Minh City, Vietnam: a population‐based analysis

“…The results of logistic regression, shown in Table 4, revealed that milk (either fresh milk with sugar or condensed milk) reversed the relationship with overweight status. This result agreed with other studies suggesting that there was a protective effect of milk against obesity, 30,31 probably due to calcium and other factors in the milk, 32 which potentially have a major influence over the children's physical development too. 33,34 Unfortunately, the price of milk and milk products are relatively high in Vietnam and impede the benefits that these products could bring to most of the population, especially children and adolescents.…”