Effects of Smoking on Nutrition and Food Consumption

Abstract

Ö ÖZ ZE ET T A Am ma aç ç: : Bu çalışma, sigaranın besin tüketimi, beslenme alışkanlıkları ve bazı antropometrik ölçümler üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. G Ge er re eç ç v ve e Y Yö ön nt te em ml le er r: : Örneklem büyüklüğüne ulaşabilmek için Kayseri ili şehir merkezinde kamu ve özel sektörde çalışan 1505 kişiyle görüşülmüş ve bu kişilerin sigara içme durumları, eğitim düzeyleri, yaşları, cinsiyetleri kaydedilmiştir. Halen sigara içiyorum yanıtı verenlere Fagerstrom Nikotin Bağımlılık Testi (FNBT) uygulanmıştır. Bağımlılık puanı esas alınarak belirlenen nikotin bağımlısı 210 kişi sigara içen grubu oluşturmuştur. Sigara içen her birey, yaş, cinsiyet ve eğitim düzeyi esas alınarak hiç sigara içmemiş 210 kişiyle eşleştirilmiş ve bu da sigara içmeyen grubu oluşturmuştur. Bireylerin bir günlük besin tüketimleri kaydedilmiş ve antropometrik ölçümleri yapılmıştır. B Bu ul lg gu ul la ar r: : Sigara içenlerde sabah öğününü atlayanların ve yatmadan önce yeme alışkanlığı olanların oranı, içmeyenlerdekinden daha yüksek bulunmuştur (p<0,05). Sigara içenlerin öğün aralarında bisküvi, çikolata, kuru pasta türü besinleri, sigara içmeyenlerin ise meyveyi daha fazla tükettikleri saptanmıştır (p<0,05). Sigara içenlerde yemekleri hızlı şekilde tüketenlerin oranının, sigara içmeyenlerdekinden daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0,001). Sigara içen kadınların günlük şeker, çay ve kahve tüketimi sigara içmeyenlere göre daha yüksek iken, meyve tüketimi daha az bulunmuştur (p<0,05). Sigara içen erkeklerde ise tereyağı, şeker, çay ve kahve tüketimi, içmeyenlere kıyasla daha yüksektir (p<0,05). Sigara içen kadınlarda C vitaminini yetersiz tüketenlerin oranının, içmeyenlerdekine göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Sigara içmeyen erkeklerin vücut, kas, kemik ağırlığı ve bazal metabolizma hızı, sigara içmeyen kadınların beden kitle indeksi (BKİ) ve vücut yağ oranı ortalamalarının, sigara içenlere göre daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). Sigara içmeyen erkeklerde egzersiz yapma oranının sigara içenlerdekinden daha yüksek olduğu bulunmuştur (p<0,01). S So on nu uç ç: : Sigara içenlerin bazı sağlıksız beslenme alışkanlıklarının içmeyenlere göre daha fazla olduğu saptanmış ve sigaranın beslenme üzerine olumsuz etkilerine yönelik önerilerde bulunulmuştur.A An na ah ht ta ar r K Ke el li im me el le er r: : Sigara içme; yemek alışkanlıkları; besin; antropometri A AB BS ST TR RA AC CT T O Ob bj je ec ct ti iv ve e: : This study was conducted to determine the effects of smoking on food consumption, nutritional habits and some anthropometric measurements. M Ma at te er ri ia al l a an nd d M Me et th ho od ds s: : A total of 1505 individuals who worked for the public sector and private sector were interviewed in order to reach the predetermined sample size and their smoking habits, educational levels, age and gender were recorded. Fagerstrom Test for Nicotin Dependence (FTND) was given to the ones who smoked currently. Two hundred and ten nicotine addicts based on the dependence score constituted the "Smoker ...