Effects of Natural Intramammary Corynebacterium bovis Infection on Milk Yield and Composition

LeVan, P. J.; Eberhart, R. J.; Kesler, E.M.

doi:10.3168/jds.s0022-0302(85)81243-1

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“…In this study, Corynebacterium bovis was not accompanied by any degradation of milk production or composition, consistently with Le Van et al's study on natural infections [17]. In contrast, the lack of influence of Corynebacterium bovis on somatic cell count is not in accordance with the results from other studies involving natural infections [10,17,24], which revealed a slight increase in cell count in the presence of Corynebacterium bovis. But in these studies, the presence of clinical signs of mastitis was not taken into consideration although it could have explained the increase in somatic cell count.…”

Section: Discussioncontrasting

confidence: 37%

Effect of mastitis and related-germ on milk yield and composition during naturally-occurring udder infections in dairy cows

Coulon

Gasqui

Barnouin³

et al. 2002

Anim. Res.

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-The effect of mastitis and related-germs on milk chemical composition (protein and lactose contents) and milk somatic cell count (SCC) was investigated in 501 milk quarter samples during two consecutive years in cows from three experimental herds. Each infected quarter was matched by a healthy one in the same udder, as a control. Milk protein and mineral assays were performed in a subsample of 128 milks. Staphylococci were the most frequently isolated germs (Staphylococcus aureus: 27%, coagulase-negative Staphylococci: 26%, Streptococci: 21%). Major milk pathogens (Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis or Escherichia coli) associated with clinical signs of mastitis were accompanied by higher SCC (+1.6 log·mL -1 , P < 0.01), lower lactose concentration (-7.6 g·kg -1 , P < 0.01), higher protein concentration (+3.3 g·kg -1 , P < 0.01) and higher soluble protein concentrations (IgG and BSA), hence a sharp decrease in the casein/protein ratio (-10 percentage points, P < 0.01). Changes were more marked when Escherichia coli was present. Corynebacterium bovis did not alter milk chemical composition whereas coagulase-negative Staphylococci slightly reduced lactose concentration (-1.8 g·kg -1 ) and increased SCC (+0.37 log·mL -1 ). Calcium and phosphorus milk contents were hardly modified by the presence of microorganisms. The decrease in milk yield during clinical mastitis varied from 1.6 kg·d -1 in the presence of Staphylococcus aureus to 15 kg·d -1 in the presence of Escherichia coli. mastitis / milk composition / microorganismRésumé -Effet du type de mammite et du germe sur la production et la composition du lait lors d'infections mammaires naturelles chez la vache laitière. L'effet de la nature des germes pathogènes présents dans le lait sur la composition chimique (taux protéique, taux de lactose) et la numération cellulaire du lait a été étudié à partir d'un échantillon de 501 laits de quartiers prélevés au *Correspondence and reprints E-mail: jbc@clermont.inra.fr cours de 2 années consécutives sur les vaches de 3 troupeaux expérimentaux. Pour chaque quartier infecté, un quartier sain de la même mamelle a servi de témoin. Sur 128 de ces prélèvements, des analyses de la composition minérale et protéique des laits ont été réalisées. Les germes les plus fréquemment observés ont été les staphylocoques (27 % de Staphylococcus aureus et 26 % de staphylocoques à coagulase négative) et les streptocoques (21 %). Lorsqu'elle a été associée à des signes de mammites cliniques, la présence d'un germe majeur (Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis ou Escherichia coli) s'est accompagnée d'une augmentation de la numération cellulaire (+1,6 log·mL -1 , P < 0,01), d'une diminution de la teneur en lactose (-7,6 g·kg -1 , P < 0,01), d'une augmentation du taux protéique (+3,3 g·kg -1 , P < 0,01) et du taux de protéines solubles (IgG et BSA), de sorte que le rapport caséines/protéines a fortement diminué (-10 points de pourcentage, P < 0,01). Ces modifications ont été les plus importantes en présence d'Escherichia ...

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Section: Discussioncontrasting

confidence: 37%

Effect of mastitis and related-germ on milk yield and composition during naturally-occurring udder infections in dairy cows

Coulon

Gasqui

Barnouin³

et al. 2002

Anim. Res.

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“…Por outro lado, estes micro-organismos apresentam impacto limitado na produção e qualidade do leite (LEVAN; BERHART;ESLER, 1985;SCHUKKEN et al, 2009).…”

Section: Lista De Ilustraçõesunclassified

“…Quando não há necessidade de identificação do agente causador, a detecção de alteração na concentração dos componentes do leite também pode ser utilizada como forma de diagnóstico indireto à mastite (KITCHEN, 1981 (BRAMLEY, 1975;BROOKS;BARNUN, 1984;LEVAN;BERHART;ESLER, 1985;SORDILLO et al, 1989;POCIECHA, 1989;2005 Corynebacterium spp. já foi isolado em casos de mastite clínica e como responsável por alterações significativas em nível celular (COSTA et al 1985;SCHUKKEN et al 1989b;BOYER, 1998;HOGEVEEN, 1998).…”

Section: A Detecção Da Mastite Por Meio Dos Componentes Do Leiteunclassified

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Produção e composição do leite de vacas com mastite causada por Corynebacterium spp.

Gonçalves¹

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DEDICATÓRIADedico este trabalho as duas pessoas mais importantes de minha vida.Estas que sempre me deram carinho e amor, que estiveram ao meu lado em todos os momentos e ensinaram-me o respeito, a humildade, a disciplina e o compromisso.Eles que são meu maior orgulho e exemplo.Dedico esta dissertação aos meus queridos pais.Dauri Gonçalves e Maria Aparecida Leonel Gonçalves. AGRADECIMENTOSÀ Deus por mais esta conquista.À toda a minha família que sempre me incentivou nesta longa caminhada. As minhas avós Marta e Maria, pelas orações encaminhadas. Obrigado pelo amor e por acreditarem em mim. Aos meus pais, Dauri Gonçalves e Maria Aparecida Leonel Gonçalves, pela torcida incansável e por serem meu exemplo de respeito à Deus e de luta pela vida. À minha irmã, Bruna Leonel Gonçalves e ao meu tio, André Ari Leonel pelos conselhos, pela força, pelos momentos de risadas e bagunças juntos.A minha família adotiva, a Keila, Leila, Paulo, Márcio, Damariz, Gutierrez e, em especial, a minha amiga Noemi por todos os momentos em que compartilhamos juntos.Ao meu orientador, Prof. Dr. Marcos Veiga dos Santos pela orientação e ensinamentos. Obrigado por esta oportunidade de trabalho a qual me agregou muitos conhecimentos e experiências que foram essenciais para minha formação profissional.Ao prof. Dr. Marcos Eberlim e todos os meus amigos do Laboratório ThoMSon (UNICAMP), em especial, à Christina, Vanessa, Alessandra e Patrícia, pelo carinho, recepção e parceria. E acima de tudo, por acreditarem na concretização desta pesquisa junto conosco.Aos professores Dr. João Pessoa, Vera e Terue, por me acolher no campus da UNESP em Botucatu e permitir a continuidade dos trabalhos deste projeto. Muito obrigado pela paciência e orientação, sem as quais não teria concluído a pesquisa.Aos pesquisadores, Juliana Regina Barreiro e Tiago Tomazi, pelo gesto grandioso em me ajudar nas coletas das amostras e pela colaboração no desenvolvimento do trabalho. Muito obrigado pelos momentos de conselhos, pelo ombro amigo, por me fazer rir quando tudo parecia estar perdido e por me ensinar lições de vida. À vocês meus amigos, meu muito obrigado. Aos estagiários, Natália, Marina e Marcos pela ajuda e dedicação durante o experimento.Ao Laboratório Clínica do Leite do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP pela parceria e realização das análises laboratoriais.Aos professores e funcionários do Departamento de Nutrição e Produção animal da FMVZ/USP pela parceria e realizações das análises. Em especial, muito obrigado à Alessandra, João Paulo, Lurdes, Maria e Suelen.Aos proprietários por sempre nos receber durante o período de coleta.À todos que aqui não citei, mas que de alguma forma contribuíram para a realização do trabalho. EPÍGRAFE"Ainda que eu falasse as línguas dos homens e dos anjos, e não tivesse caridade, seria como o metal que soa ou como o sino que tine. E ainda que eu tivesse o dom de profecia e conhecesse todos os mistérios e toda a ciência, e ainda que tivesse toda fé, de maneira tal que transportasse os montes e não tivesse caridade, nada seria."...

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“…Esta espécie bacteriana é um dos mais importantes agentes etiológicos da mastite de vacas, cabras e ovelhas (MARK et al, 2005). Além disso, Staphylococcus aureus é conhecida por causar infecções de longa duração com tendência a se tornarem crônicas e com alta resistência aos antimicrobianos (MILES et al, 1992 (LEVAN et al,1985;POCIECHA, 1989), contrariamente, outros autores afirmam sua elevada prevalência em infecções intramamárias, sugerindo que talvez seja mais apropriado não considerá-lo um patógeno secundário (BUENO et al, 2003;PITKALA et al, 2004;MARTINS et al, 2010 Leveduras e fungos constituem a flora normal de solos e podem ser encontrados em uma ampla variedade de substratos, tais como plantas e água. A maioria destes microrganismos são oportunistas e as fontes de infecção também incluem a pele do úbere, a secreção de glândulas mamárias, mãos dos ordenhadores, utensílios e equipamentos de ordenha (RICHARD et al, 1980).…”

Section: Contagem Celular Somáticaunclassified

Caracterização molecular da comunidade bacteriana em rebanhos leiteiros com mastite subclínica

Rezende¹

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Effects of Natural Intramammary Corynebacterium bovis Infection on Milk Yield and Composition

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Effect of mastitis and related-germ on milk yield and composition during naturally-occurring udder infections in dairy cows

Effect of mastitis and related-germ on milk yield and composition during naturally-occurring udder infections in dairy cows

Produção e composição do leite de vacas com mastite causada por Corynebacterium spp.

Caracterização molecular da comunidade bacteriana em rebanhos leiteiros com mastite subclínica

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