Effects of Furrow Height and Amount of Manure Compost on the Growth, Yield, and Quality of Organically Grown Green Asparagus

Abstract

A two-season field trial was carried out in the Upland Crop Experiment Field of the Faculty of Agronomy, Vietnam National University of Agriculture (VNUA) to assess the effects of three furrow heights (20, 35, and 50cm) and three manure compost levels (15, 25, and 35 tons ha-1) on the growth, yield, and quality of green asparagus (Asparagus officinalis L.) grown organically. The experiments were arranged in a randomized completely block design (RCBD) with three replications. The results showed that the harvested yield was highest (11.3 and 25.1 quintals ha-1 in the 2019 autumn and 2020 spring season, respectively) in the treatment with a furrow height of 35cm and compost level of 35 tons ha-1 in both seasons, and explained by the increased spear diameters and number of spears per plant in this treatment when the furrow height and compost level were increased. Additionally, the chlorophyll content, water loss, and dry matter weight of the spears also increased when the furrow height and compost level increased. The obtained quality of the spears under organic management at the furrow height of 35 cm and compost level of 35 tons ha-1 was higher than the other treatments with higher reducing sugars, vitamin C, and Brix values, while the residue nitrate contents of all the treatments were lower than the allowed safety threshold.

Удосконалення Елементів Біологізації Технології Вирощування Аспарагусу За Краплинного Зрошення На Півдні України

“…Гібрид В останні роки в багатьох країнах світу набули поширення методи біологізації та екологізації землеробства, які поєднують кращі сторони інтенсивного та біологічного землеробства: дбайливе ставлення до навколишнього середовища, покращення родючості ґрунту та отримання екологічно безпечної продукції. Одним з напрямків є поступова відмова від мінеральних добрив та пестицидів, з наданням переваги препаратам органічного походження [20]. При вирощуванні аспарагусу внесення компостованих органічних добрив (Вермікомпост) дозволяє отримати суттєве збільшення врожайності органічної продукції та підвищити вміст сухої речовини у пагонах [21].…”