Effects of dietary restraint on perceived healthfulness and purchase intention: the moderating effects of source credibility and product label

Percepción del etiquetado frontal de alimentos y su relación con la regulación emocional y la salud autopercibida en mayores de 18 años de AMBA

“…Otra de las variables de interés en relación con las elecciones en la alimentación y al etiquetado es la salud autopercibida, que refiere a la evaluación personal de cómo se siente la persona, incluyendo el estado de ánimo, las opiniones y creencias acerca de la salud, la calidad de vida, e incluso la capacidad de sortear adversidades, diferenciándose del estado objetivo de salud (Blázquez Abellán et al, 2016). Distintas investigaciones señalan que la salud percibida se relaciona con las elecciones acerca de la alimentación y el uso de las etiquetas (Belogianni et al, 2022;De Juanas-Oliva et al, 2013;Gager & McLean-Meyinsseb, 2019;Rodríguez et al, 2023). Con todo lo expuesto, conocer la relación entre la percepción del etiquetado y las variables regulación emocional y salud autopercibida resultan fundamentales para el diseño de intervenciones efectivas.…”