Effect of Peracute Lactic Acidosis on the Physico‐Chemical Changes in Parotid Saliva of Cross‐Bred Calves

Abstract

Zusammenfassung Der Einfluß einer perakuten laktischen Acidose auf physiko‐chemische Veränderungen von Parotis‐Speichel bei Kreuzungskälbern An vier Kreuzungskälbern wurde der Einfluß einer perakuten laktischen Acidose auf physiko‐chemische Veränderungen des Parotis‐Speichel untersucht. Die Kälber erhielten an der linken Seite eine Parotis‐Fistel. Die Acidose wurde mit Hilfe von oral verabreichter Melasse (25 g/kg Körpergewicht) induziert. Es wurden Speichel‐, Pansensaft‐ und Blutproben vor, 6 Std., 9 Std. und 12 Std. nach der Acidose‐Induktion untersucht. Mit fortschreitender Acidose erfolgte ein Abfall des pH‐Wertes im Speichel, der Sekretionsrate und des Gehaltes an Bikarbonat und ein Anstieg der Konzentration an Na, anorga‐nischem P, Milchsäure und Protein. Die Ca‐ und Mg‐Konzentrationen im Speichel bleiben unverändert. Die Osmolarität des Speichels und Blutes wechselte von hypertonisch zu hy‐potonisch im Vergleich zur Pansenflüssigkeit.