Effect of Intake and Forage Level on Ruminal Turnover Rates, Bacterial Protein Synthesis and Duodenal Amino Acid Flows in Sheep

-The objective of this study was to determine the effects of forage level in diets supplemented with chromium-methionine (Cr-Met) on rumen fluid parameters, meat fatty acid composition, and performance of Korean beef (Hanwoo) steers. Twenty-three Hanwoo steers were used in this experiment. A completely randomized design and repeated measurements were used to analyze the data set. Beef steers were fed diets containing high (10 head; average body weight (BW) = 525.1±27.5; forage:concentrate (F:C) = 60:40) (60F) and low (13 head; average BW = 531.8±32.4; F:C = 40:60 ratio) (40F) forage diets supplemented with Cr-Met for 60 d. Dry matter intake, BW, and feed efficiency were not different between the two treatment groups. Fatty acid composition of meat including myristate, stearate, and gamma linoleate was not different between the two groups; however, palmitate, palimtoleate, and linoleate were higher in 60F group than 40F group. Ammonia-N showed a higher trend in 40F group, whereas pH demonstrated higher values in 60F group. Ruminal acetate was higher in 60F group than 40F group and maintained a high trend throughout the sampling time, whereas no differences were found in ruminal propionate, butyrate, and valerate between two groups. A high-forage diet (60%) improves meat quality and has no adverse effects on performance of Hanwoo steers.

Section: Discussionmentioning

confidence: 70%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Fatty acid profile of meat, diurnal changes in volatile fatty acids, rumen fluid parameters, and growth performance in Korean native (Hanwoo) steers fed high- and low-forage diets supplemented with chromium-methionine

Lee

Kim

et al. 2016

“…Merchen et al (1986) também não encontraram efeito do aumento do consumo (1,6 e 2,6% PV) sobre a digestibilidade ruminal da FDN. O valor médio de 91,4% para a digestão ruminal está de acordo com a maioria dos resultados citados na literatura, o que era esperado, pois a FDN é utilizada, principalmente, no rúmen.…”

Section: Table 5 -Means and Regression Equations (Re) For The Total Cunclassified

Consumos e digestibilidades totais e parciais de carboidratos totais, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos em novilhos submetidos a três níveis de ingestão e duas metodologias de coleta de digestas abomasal e omasal

Leão¹,

Filho²,

Rennó

et al. 2005

RESUMO -Seis novilhos ½ sangue Holandês-Zebu castrados, fistulados no rúmen e no abomaso, foram distribuídos em dois quadrados latinos 3x3 (três animais, três níveis de oferta -1,5; 2,0 e 2,5% PV e três períodos) para determinar os consumos e as digestibilidades totais e parciais dos carboidratos totais (CHO), da fibra em detergente neutro (FDN) e dos carboidratos não-fibrosos (CNF). As digestibilidades foram determinadas com óxido crômico. Os consumos de CHO, FDN, CNF e NDT (kg/dia) e de CHO, FDN e CNF (% do peso vivo -PV) aumentaram linearmente com os níveis de oferta. O teste de identidade de modelos, realizado para as equações de regressão para as digestibilidades total, ruminal e intestinais dos CHO, em função dos níveis de oferta, indicou não existir diferenças entre as metodologias de coleta. As digestibilidades total, ruminal e intestinais dos CHO não foram influenciadas pelos tratamentos. A digestibilidade total da FDN diminuiu linearmente com o aumento dos níveis de oferta, enquanto as digestões ruminal e intestinais da FDN não foram influenciadas pelos tratamentos. Não foi observado efeito dos níveis de oferta para as digestibilidades totais dos CNF. Utilizando a metodologia de coleta de digesta no omaso, foi observado aumento linear da digestibilidade ruminal dos CNF. Quando foi usada a coleta no abomaso, não houve efeito do aumento do consumo sobre a digestão ruminal dos CNF. A coleta de digesta abomasal pode ser substituída pela coleta de digesta omasal, via fístula ruminal. A coleta de digesta omasal é vantajosa, tornando o estudo de digestão parcial um processo menos invasivo.Palavras-chave: coleta de digesta omasal, consumo, digestibilidade, níveis de ingestão, novilhos Intake and Total and Partial Digestibility of Total Carbohydrates, Neutral Detergent Fiber and Nonfiber Carbohydrates in Steers under Three Ingestion regimes and TwoMethod of Digesta Collections: Abomasal and Omasal ABSTRACT -Six half-bred ½ Holstein-Zebu steers, fistulated in the rumen and abomasum, were randomly assigned to two 3 x3 Latin squares (animal, ingestion regime -1.5, 2.0 and 2.5% LW and period) to determine the intake and total and partial digestibility of total carbohydrates (CHO), neutral detergent fiber (NDF) and non fiber carbohydrates (NFC). Chromic oxide was used as a marker to determine the digestibilities. Animals were fed diet with 60% Tifton-85 bermudagrass (Cynodon spp.) hay and 40% concentrate mixture (corn starch, wheat middling, soybean meal, urea and minerals), were used. Intakes CHO, NDF, NFC and TDN (kg/day, %LW) linearly increased with the ingestion regimes. The identity model test, used to estimate the regression equations for the total, ruminal and intestinal digestibilities of CHO, in function of the ingestion regime, showed no differences among collection methods. Total, ruminal and intestinal carbohydrates digestibilities were not affected by the treatments. Neutral detergent fiber total digestibility linearly decreased as the ingestion regime increased, while NDF ruminal and intestinal digesti...

“…Esses resultados corroboram os obtidos para as digestibilidades da MS. Merchen et al (1986) encontraram efeito dos níveis de ingestão alto e baixo, 2,6 e 1,6% PV, respectivamente, sobre a digestibilidade total da MO de 78,3 e 81,0%, respectivamente. Woods et al (1999) Tabela 6 -Médias, equações de regressão (ER) e coeficientes de determinação (r 2 ) para as digestibilidades da matéria orgânica total (DMOTO), no rúmen (DMORU) e nos intestinos (DMOIN), em função dos níveis de oferta (NIV), para as metodologias de coletas no abomaso (ABO) e no omaso (OM) Firkins et al (1986), em experimento com bovinos ingerindo quantidades diárias fixas de 9,1 e 6,1 kg MS, não verificaram, como no presente estudo, influência do nível de ingestão sobre a digestibilidade ruminal da MO.…”

Section: 95unclassified

Consumos e digestibilidades totais e parciais de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e extrato etéreo em novilhos submetidos a três níveis de ingestão e duas metodologias de coleta de digestas abomasal e omasal

Leão¹,

Filho²,

Rennó

et al. 2004

RESUMO -Seis novilhos castrados, fistulados no rúmen e abomaso foram distribuídos em dois quadrados latinos 3x3 (três animais, três níveis de oferta -1,5; 2,0 e 2,5% PV e três períodos) para comparar as técnicas de coleta de digestas abomasal e omasal, para determinação do fluxo de nutrientes, e avaliar o efeito dos três níveis de oferta sobre os consumos e as digestibilidades aparentes totais e parciais de MS, MO, PB e EE. Os fluxos de digesta e a excreção fecal foram estimados com óxido crômico. Os consumos de MS, MO, PB, EE e NDT apresentaram comportamento linear crescente, em função dos níveis de ingestão. O coeficiente de digestibilidade aparente total da MS diminuiu linearmente com o aumento da ingestão. A digestibilidade aparente da MS no rúmen não diferiu entre os tratamentos, apresentando média de 73,2% para as equações conjuntas. A digestibilidade total da MO apresentou comportamento linear decrescente, em função dos níveis de ingestão, e as digestibilidades ruminal e intestinal total não foram afetadas pelos tratamentos, com médias de 81,6 e 18,4%, respectivamente, para as equações conjuntas. O teste de identidade de modelos indicou diferenças entre as digestibilidades totais da PB obtidas nas diferentes metodologias. Quando se compararam as digestões no rúmen e nos intestinos, não se constatou diferença entre as metodologias. A digestibilidade total do EE não foi influenciada pelos tratamentos e apresentou valor médio de 76,3%. As digestibilidades ruminal e intestinal total do EE apresentaram comportamento linear crescente e decrescente, respectivamente, em função dos níveis de ingestão. A coleta de digesta omasal, via fístula ruminal, pode ser usada para substituir a coleta de digesta abomasal, não sendo necessária, portanto, a fistulação no abomaso, tornando o estudo dos locais de digestão um processo menos invasivo. O teor de NDT diminui com o aumento do nível de oferta de alimento.Palavras-chave: novilhos, consumo, digestibilidade, coleta digesta omasal, coleta digesta abomasal Intake and Total and Partial Digestibility of Dry Matter, Organic Matter, Crude Protein and Ether Extract of Steers under Three Offer Levels and Two CollectionMethodologies of Abomasal and Omasal Digesta ABSTRACT -Six castrated steers fistulated in the rumen and abomasum were randomly assigned to two 3 x3 Latin squares (three animals, three intake levels [1.5 supply, 2.0 and 2.5% LW] and three periods) to compare the collection techniques for abomasal and omasal digesta in order to determine the flow as well as to evaluate the effects of the three offer levels (1.5; 2.0 and 2.5% live weight) on both intakes and total and partial apparent digestibilities of DM, OM, CP, EE and TDN. The chromic oxide was used to estimate the digesta flows and the fecal excretion. DM, OM, CP, EE and TDN intakes showed an increasing linear behavior, according to the ingestion levels. DM total apparent digestibility coefficient decreased linearly, as ingestion levels increased. DM apparent digestibility in the rumen did not differ among treatmen...