Effect of Dalugha (Cyrtosperma merkusii) Debris Supplementation on Hemoglobin, Cholesterol and Blood Glucose Levels in Broiler Chickens

Abstract

Feed is an important factor that influences the chicken's development and growth. Meanwhile, dalugha debris is a by-product of dalugha processing which is expected to be a source of feed for the growth and development of broiler chickens. The good feed can optimize metabolic processes in the animal so that it can support the process of growth and development of the animal. This study aims to determine the levels of hemoglobin, cholesterol, and blood glucose in broiler chicken that is given dalugha debris supplementation. This study used a completely randomized design (CRD), where as many as 60 docs of unsex chicken used were divided into four treatments and three replications. Each replication consisted of five chickens. The treatment given was the concentration of dalugha debris at several doses: 0%, 0.065%, 0.13%, and 0.26%. The parameters observed were hemoglobin, cholesterol, and blood glucose levels. The results showed that the provision of dalugha debris in the feed significantly (p<0.05) affected the blood glucose level, but did not affect the cholesterol and hemoglobin levels (p>0.05) of the broiler chicken. Keywords: Broiler chicken; blood biochemistry; Cyrtosperma merkusii Pengaruh Suplementasi Debris Dalugha (Cyrtosperma merkusii) Terhadap Kadar Hemoglobin, Kolesterol dan Glukosa Darah Ayam Broiler ABSTRAK Pakan merupakan faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan ayam. Debris dalugha adalah hasil samping pengolahan tepung dalugha yang sudah tidak digunakan lagi dan diperkirakan dapat menjadi sumber pakan untuk pertumbuhan dan perkembangan ayam daging. Pakan yang baik dapat mengoptimalkan proses metabolisme pada hewan sehingga akan mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan hewan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar hemoglobin, kolesterol, dan glukosa darah pada ayam yang disuplementasikan debris dalugha dalam pakan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), di mana sebanyak 60 ekor ayam dikelompokkan ke dalam empat perlakuan dengan tiga ulangan. Perlakuan suplementasi debris dalugha diberikan pada beberapa dosis yaitu; 0%, 0.065%, 0.13% and 0.26%. Parameter yang diamati berupa kadar hemoglobin, kolesterol dan glukosa darah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan yang ditambahkan suplementasi debris dalugha secara signifikan (p<0.05) mempengaruhi kadar glukosa darah, tetapi tidak mempengaruhi (p>0.05) kadar hemoglobin dan kolesterol darah ayam daging. Hal ini menunjukkan bahwa debris dalugha memiliki potensi sebagai bahan penyususn pakan ayam broiler. Kata kunci: Ayam daging; biokimia darah; Cyrtosperma merkusii