Efektivitas Daun dan Buah Kersen (Muntingia calabura L.) sebagai Nutrasetikal Penurun Kadar Kolesterol pada Kondisi Hiperlipidemia

Abstract

Hiperlipidemia merupakan suatu kelainan metabolik yang mengacu pada perubahan profil lipid dan lipoprotein dalam darah yang disebabkan oleh peningkatan kolesterol total, low density lipoprotein cholesterol (LDL), dan trigliserida yang disertai dengan penurunan high density lipoprotein cholesterol (HDL). Hiperlipidemia menjadi salah satu faktor resiko mayor penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung koroner. Kersen (Muntingia calabura L.) diketahui memiliki banyak kandungan fitokimia yang berkhasiat sebagai antihiperlipidemia seperti tanin, saponin, terpenoid, dan flavonoid yang terletak pada bagian daun dan buahnya. Buah kersen dapat dibuat menjadi jus sedangkan daun kersen dapat dibuat menjadi ekstrak, tepung atau langsung direbus untuk dimanfaatkan sebagai nutrasetikal penurun kolesterol. Tujuan dari review artikel ini adalah untuk mengetahui efektivitas dari daun dan buah kersen sebagai nutrasetikal penurun kadar kolesterol pada kondisi hiperlipidemia. Metode yang digunakan dalam penyusunan review artikel ini adalah studi literatur dari jurnal nasional maupun internasional yang dipublikasikan dari berbagai sumber di internet seperti Researchgate dan Google Scholar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian jus buah, ekstrak, air rebusan, dan tepung daun kersen pada subjek uji memberikan hasil yang signifikan dalam menurunkan kadar kolesterol total, LDL, dan trigliserida serta meningkatkan HDL dalam darah. Berdasarkan studi literatur, dapat disimpulkan bahwa daun dan buah kersen memiliki efektivitas sebagai nutrasetikal penurun kolesterol yang dapat dilihat dari perbaikan kondisi profil lipid dan lipoprotein dari subjek uji. Hasil review artikel ini diharapkan dapat dijadikan sebagai acuan atau referensi penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan nutrasetikal penurun kolesterol yang berasal dari daun dan buah kersen.