Efektivitas antibakteri ekstrak biji alpukat (Persea americana Mill.) terhadap Streptococcus mutans (Antibacterial effectiveness of avocado seed (Persea americana Mill.) extract on Streptococcus mutans)

Abstract

Bahan pembersih gigi tiruan terbukti efektif mengurangi plak dan organisme mikro pada gigi tiruan. Akan tetapi penggunaan pembersih gigi tiruan dari bahan kimia selain mahal juga dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada basis gigi tiruan karena pembersih gigi tiruan dapat menyebabkan hilangnya komponen larut dan peliat, atau penyerapan air oleh bahan basis. Berdasarkan hal tersebut penggunaan bahan alami, yaitu biji alpukat, menjadi pembersih alternatif. Pada penelitian eksperimen laboratorium ini menggunakan uji eksperimen dengan teknik disc diffusion. Bahan yang digunakan adalah varietas hijau panjang atau alpukat mentega yang diperoleh di perkebunan Malino, Sulawesi Selatan. Daya hambat diketahui berdasarkan pengukuran diameter zona inhibisi yang terbentuk di sekitar paper disc, dengan menggunakan jangka sorong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji daya hambat ekstrak biji alpukat sangat signifikan, yaitu konsentrasi 2% dengan rata-rata 11,51 mm, konsentrasi 4% dengan rata-rata 12,39 mm, konsentrasi 6% dengan rata-rata 13,61 mm, konsentrasi 8% dengan rata-rata 13,53 mm, dan konsentrasi 10% dengan rata-rata daya hambat mencapai 15,02 mm. Luas zona tersebut melewati zona yang dihasilkan oleh Ampicillin sebagai kontrol positif, yaitu 14,22 mm. Disimpulkan bahwa biji alpukat memiliki aktivitas antibakteri yang cukup tinggi sehingga berpotensi sebagai antibakteri terhadap Streptococcus mutans.

FORMULASI DAN UJI STABILITAS OBAT KUMUR EKSTRAK ETANOL 70% BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.)

“…Biji alpukat mengandung beberapa komponen senyawa seperti flavonoid, saponin, alkaloid dan tannin (Arukwe et al, 2012). Jenis senyawa diantaranya bersifat antimikroba yang merupakan zat aktif penghambat pertumbuhan bakteri oleh karena itu, kandungan zat fitokimia dalam ekstrak biji alpukat sangat tinggi dan mampu membunuh bakteri uji (Thalib & Nahar, 2018).…”

“…Antibakteri terdiri dari senyawa yang digunakan untuk menghambat bakteri serta dapat mengendalikan pertumbuhan bakteri yang bersifat merugikan (Harti, 2012). Menurut (Thalib & Nahar, 2018), menyatakan bahwa konsentrasi ekstrak biji alpukat meliputi 2%, 4%, 6%, 8% dan 10% dapat menghambat jalannya pertumbuhan dari koloni Streptococcus Mutans. Konsentrasi maksimal yang diperoleh dari berbagai konsentrasi adalah konsentrasi 6% dengan rerata 13,61 mm pada zona hambat.…”

“…Senyawa saponin bersifat anti mikroba yang merupakan zat aktif sebagai penghambat tumbuhnya bakteri karena kandungan zat fitokimia pada ekstrak biji alpukat dalam kategori tinggi dan mampu mematikan bakteri uji. Menurut (Thalib & Nahar, 2018), ekstrak etanol biji alpukat bisa menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Konsentrasi maksimal yang diperoleh dari berbagai konsentrasi adalah konsentrasi 6% dengan rerata 13,61 mm pada zona hambat.…”

Efektivitas Antibakteri Ekstrak Biji Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans

“…dapat tumbuh dengan subur pada daerah tropis seperti Indonesia dan merupakan salah satu jenis buah yang digemari dengan rasanya yang enak, memiliki efek antioksidan dan antibakteri yang baik. 22 Sebagian besar masyarakat memanfaatkan alpukat pada buahnya saja sedangkan bagian lain seperti biji kurang dimanfaatkan bahkan dibuang kemudian bisa menyebabkan limbah. 23 Berdasarkan hasil fitokimia diketahui bahwa biji alpukat memiliki senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, saponin, tanin, alkaloid, dan terpenoid yang merupakan komponen aktif sebagai antibakteri.…”

“…Penelitian oleh Thalib dan Nahar tahun 2018 menunjukkan bahwa ekstrak biji alpukat konsentrasi 2%, 4%, 6%, 8%, dan 10% memiliki efektivitas terhadap bakteri terhadap Streptococcus mutans sebagai bahan pembersih gigi tiruan. 22 Berdasarkan uraian diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai efektivitas ekstrak biji alpukat (Persea americana Mill) dalam menghambat bakteri Streptococcus mutans penyebab karies.…”