Efektifitas Feed Additive Herbal Jahe, Kunyit, Salam Dan Pencahayaan Terhadap Teknik Tonic Imobility, Suhu Rektal Dan Kadar Air Daging Broiler

Abstract

AbstrakTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh tambahan jahe, kunyit, dan salam dalam ransum dan perlakuan pencahayaan terhadap teknik tonic imobility, suhu rektal dan kadar air daging broiler. Subjek yang digunakan dalam penelitian adalah 100 ekor DOC unsex. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Racangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial 3 x 2 dengan faktorial A pemberian herbal sebanyak 3 taraf sedangkn faktor B perlakuan pencahayaan berselang sebanyak 2 taraf dengan 4 kali ulangan, setiap ulangan terdapat 4-5 ekor ayam broiler. Perlakuan dalam penelitian ini adalah J(2%)C1 : pakan ransum komersial + jahe 2% + cahaya 1L : 3D, J(2%)C2 : pakan ransum komersial + jahe 2% + cahaya 1L : 2D, K(0,2%)C1 : pakan ransum komersial + kunyit 0,2% + cahaya 1L : 3D, K(0,2%)C2 : pakan ransum komersial + kunyit 0,2% + cahaya 1L : 2D, S(3%)C1 : pakan ransum komersial + daun salam 3% + cahaya 1L : 3D, S(3%)C2 : pakan ransum komersial + daun salam 3% + cahaya 1L : 2D. Variabel penelitian yang diteliti adalah terhadap teknik tonic imobility, suhu rektal dan kadar air daging broiler. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA) dengan taraf 5%, hasil penelitian menunjukkan tidak ada pengaruh nyata (P > 0,05) keenam perlakuan terhadap terhadap teknik tonic immobility dan suhu rektal, ada pengaruh nyata (P < 0,05) keenam perlakuan terhadap terhadap kadar air daging broiler.Kata kunci : ayam broiler, jahe, daun salam, kunyit, pencahayaan AbstractThe purpose of this study was to determine and study the techniques of tonic immobility, rectal temperature and meat moisture content of broilers. The subjects in the study were 100 unsex DOCs. The design used in this study was Complete Random Injection (CRD) with a 3 x 2 factorial pattern with herbal herbal factorial as many as 3 levels, while factor B treated 2 times with 4 replications, each replication of 4-5 broiler chickens. In this case J (The research variables studied were the technique of tonic immobility, rectal temperature and broiler meat moisture content. The data obtained were then analyzed using variance (ANOVA) with a level of 5%, the results showed no significant effect (P> 0.05) of the six techniques on incompetence and energy intensity, there was a significant effect (P <0.05). ) the six faces of broiler meat water content.

Kualitas Kimia Daging Ayam Broiler dengan Suhu Pemeliharaan yang Berbeda

“…Kondisi ini juga diantisipasi oleh ayam dengan meningkatkan konsumsi air minum. Sulistyoningsih & Rakhmawati (2018) menyatakan bahwa fungsi utama dalam peningkatan konsumsi air pada ayam broiler yang berada dalam kondisi stres panas adalah untuk mengganti air yang hilang di dalam tubuh ayam akibat thermoregulasi yang dilakukan oleh ayam melalui evaporasi. Namun demikian kehilangan cairan tubuh pada ayam broiler tersebut tidak menyebabkan kualitas daging menurun terutama dilihat dari kadar air dan kadar abunya, karena keduanya masih mempunyai kualitas yang sama.…”