Efeitos da adição de batata na silagem de capim-elefante sobre o consumo e a produção em vacas leiteiras

Abstract

Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e a composição do leite em vacas alimentadas com silagens contendo batata. Foram selecionadas 12 vacas: 9 delas com 50 a 70 meses de idade e 3 de 36 a 42 meses, lactantes, com peso aproximado de 550 kg. O delineamento experimental foi em três quadrados latinos 4 × 4, composto de quatro períodos experimentais e quatro tratamentos (silagens): silagens de milho (SM); capim-elefante (SC); capim-elefante com 7% de batata (SC 7%); e capim-elefante acrescido de 14% de batata (SC14%). Os animais que receberam as dietas com SM, SC 14% e SC 7% apresentaram ingestões mais altas de MS em comparação àqueles que ingeriram dietas à base de silagem de capim-elefante puro. O fornecimento de silagem de capim-elefante formulada com 14% de resíduo de batata proporcionou aos animais maior produção de leite e de leite corrigida para 3,5% de gordura, kg de gordura, kg de proteína, kg de sólidos totais, kg de extrato seco desengordurado (ESD) e kg de lactose em comparação à adição de 7% de batata. A silagem de milho foi superior às demais, pois promoveu maior produção de leite, em kg de proteína, kg de ESD e kg de lactose. A silagem de capim-elefante foi inferior às demais para as produções de ESD e de lactose. Não houve diferença entre as silagens para os teores de gordura, proteína, sólidos totais, ESD, lactose e N-ureico no leite - NUL (mg/dL). A adição de 14% de resíduo de batata em silagens de capim-elefante melhora a ingestão de MS e as produções de leite e leite corrigida para 3,5% de gordura.

Effect of Potato By-Product on Production Responses of Dairy Cows and Total Mixed Ration Stability

“…In contrast to our work, Onwubuemeli et al [30] reported that milk production was not affect by incremental levels of wet potato processing waste up to 20% on a dry matter basis as a substitute for high-moisture maize in dairy cow diets. Literature results are very variable, as Mosavi et al [10] reported minor decreases in milk production, while Tavares et al [13] found slightly greater milk production and Eriksson et al [11], Zunong et al [12] and Jurjanz et al [34] found no difference in the performance of cows fed potato by-product. The differences in responses are likely to be due to the quality of potato-based feed in relation to the dietary ingredients it is replacing in the diet, but in none of the experiments cited previously were clearly adverse effects detected.…”

“…Chemical preservatives seem to be efficient in preserving moist by-products and the clear dose response to chemical preservatives indicates that in case of spoilage problems in practice, increasing the dose is a recommended strategy. Some researchers have also successfully ensiled potato or other moist vegetable by-products mixed with higher DM feed components to alleviate the storage challenges [13,40].…”

“…Potato or potato by-product inclusion in ruminant diet has been investigated for decades, with a range of inclusion levels and different responses to production parameters [8]. The milk production responses varied from slight decreases [10], to no differences [11,12], to slight increases [13] depending on the quality of feeds they replaced in the diets used. The use of moist, easily perishable vegetable by-products such as PBP is challenged by their fast deterioration [14].…”