Efforts to maximize the optimization of production costs in a plan and control production costs is to reduce costs to the maximum extent possible to provide maximum profits, so the sugar factory must manage its production activities effectively and efficiently. This activity has the intention to describe the planning and management of production costs as a goal that intends to increase the efficiency of production prices at PT. PG Pesantren Baru Keiri. The research method used in this research is to explain with a case approach to PT. New PG Pesantren, sampling with interviews and taking pictures or recordings. From the results of research or thoughts that have been carried out it can be concluded that the production cost budget is still inefficient. The contributing factor to this is the weak protection of global production costs, so that it cannot minimize the elimination of production costs organized by irresponsible elements. Keywords: Planning, Control, Production Costs Usaha untuk yang digunakan pada proses produksi akan berkaitan dengan perencanaan yang berasumsi pada pengendalian bahan baku yang berguna mengurangi biaya produksi untuk menambah laba pada produksi di pabrik PT. PG Pesantren Baru Kediri. Pada penelitian yang saat ini sudah mencapai hasil dengan asumsi bahwa aktivitas produksi harus bias dilakukan agar efektif serta dapat mencapai efisiensi.Metode penelitian yang dipakai pada riset ini yaitu menjelaskan dengan pendekatan kasus pada PT. PG Pesantren baru, pengambilan sampel dengan interview dan pengambilan gambar atau rekaman. Dari hasil riset atau pemikiran yang telah dilaksanakan dapat di ambil kesimpulan bahwa budget biaya produksi masih tidak efisien. Yang terjadi pada sarana kelemahan pengamanan pada biaya produksi harus diglobalkan supaya terjadi kehilangan biaya prduksi yang minimal. Kata kunci : Perencanaan, Pengendalian, Biaya Produksi