Efeito do processamento dos grãos de milho no desempenho de bezerros Pantaneiros confinados após o desmame

Abstract

A redução da granulometria dos grãos para aumentar a disponibilidade de nutrientes e, consequentemente, melhorar o desempenho dos animais é uma prática comum nas fazendas. Porém, estudos científicos utilizando esta técnica para bovinos na fase de recria são escassos. Neste sentido, objetivou-se analisar a influência do processamento dos grãos de milho sobre o desempenho de bezerros após a desmama, mantidos em regime de confinamento. Utilizou-se animais da raça Pantaneira, com aproximadamente 10 meses de idade, e alimentados com uma dieta composta por cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) triturada e mistura concentrada, fornecidas na proporção volumoso:concentrado, na matéria seca, de 40:60, respectivamente. As dietas utilizadas foram: Tratamento 1: cana-de-açúcar e mistura concentrada, contendo grão de milho integral, e Tratamento 2: cana-de-açúcar e mistura concentrada, contendo grão de milho processado como quirera. O desempenho dos animais foi avaliado através do consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade da dieta, pH fecal, ganho de peso médio diário (GMD), conversão alimentar (CA) e desenvolvimento morfométrico. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com um nível de significância de 5% pelo teste F. Não houvem diferenças (P ≥ 0,05) no CMS, com média de 4,8 kg/animal/dia; na digestibilidade das dietas, no GMD, com média de 1,160 kg/animal/dia; na conversão alimentar, com média de 4,11 e nas medidas morfométricas. Entretanto, os animais do Tratamento 2 apresentaram redução no pH fecal (P ≤ 0,05). Pode-se concluir que o tratamento físico dos grãos de milho não interfere no desempenho dos bovinos Pantaneiros durante a fase de recria.