Efeito do grupo genético e heterose na terminação de vacas de descarte em confinamento

Abstract

RESUMO -O experimento teve como objetivo avaliar, durante a fase de terminação, o peso, o consumo alimentar, o ganho de peso e a conversão alimentar de vacas de descarte, puras (Charolês-C e Nelore-N) e cruzadas F1 ( ½ CN e ½ NC), bem como medir a heterose resultante. As vacas foram confinadas por um período de 80 dias, sendo todas alimentadas com a mesma dieta, contendo 10% de proteína bruta e uma relação volumoso:concentrado de 65:35. Vacas F1 foram mais pesadas no início (402 vs 362 kg) e no final do confinamento (524 vs 475 kg), sendo a heterose de 11,05 e 10,31%, respectivamente. O ganho de peso médio diário das vacas F1 (1,557 kg) foi similar ao das puras (1,424 kg). O consumo voluntário de matéria seca (CMS) em kg/animal/dia (CMSD) foi 11,26% superior nas vacas F1 em relação às puras. No entanto, ao expressar o CMS por unidade de peso metabólico (CMSM) e por 100 kg de peso vivo (CMSP), a diferença decresceu para 3,25 e 3,57%, respectivamente, e deixou de ser significativa. Vacas C foram mais pesadas e apresentaram maior ganho de peso médio diário que vacas N (1,554 contra 1,294 kg). Vacas ½ CN foram mais pesadas e mais eficientes na transformação de alimentos em ganho de peso que vacas ½ NC.Palavras-chave: Bos indicus, Bos taurus, Charolês, consumo alimentar, ganho de peso, Nelore Genetic Group and Heterosis Effects on the Feedlot Performance of Culled CowsABSTRACT -The objective of the experiment was to evaluate the weight, the feed intake, the average weight gain and feed: gain ratio of culled cows, straightbreds (Charolais-C and Nellore-N) and crossbreds (½ CN and ½ NC) during the finishing phase as well as measuring the resulting heterosis. The cows were confined during 80 days, all of them fed with a 10% crude protein diet and forage: concentrate ratio of 65:35. The F1 cows were heavier at the beginning (402 vs. 362 kg) and at the end of the feedlot confinement (524 vs. 475 kg), being the heterosis of 11.05 and 10.31%, respectively. The average weight gain of the F1 cows (1.557 kg) was similar to the straightbreds (1.424 kg). The dry matter intake (DMI) in kg/animal.day (DMID) was 11.26% higher for F1 than for straightbred cows. However, when DMI was expressed in relation to the metabolic weight (DMIM) and per 100 kg of LW (DMIP), the difference decreased to 3,25 and 3,57%, respectively, and became non significant. The C cows were heavier and showed higher average daily gain (1.553 vs. 1.424 kg) than he N. The F1 ½ CN cows were heavier and more efficient in converting feed in weight gain, than the ½ NC.Key Words: average weight gain, Bos indicus, Bos taurus, Charolais, feed intake, Nellore Rev. bras. zootec., 30(2):374-382, 20011 Engenheiro Agrônomo, PhD, Pesquisador CNPq, Prof. Titular Departamento de Zootecnia -UFSM, Campus Camobi, 97119-900, Santa Maria -RS. E-mail: jorestle@ccr.ufsm.br. 2 Zootecnista, MS, Professor da UFSM, Aluno de Doutorado/UNESP, Jaboticabal, SP. 3 Engenheiro Agrônomo, MSc., Prof. Assistente, Departamento de Zootecnia -UFSM. 4 Engenheiro Agrônomo, Aluno do curso de Mestrado e...

Desempenho de novilhos de gerações avançadas do cruzamento alternado entre as raças Charolês e Nelore, terminados em confinamento

“…Perotto et al (2000) observaram pouca diferença no ganho de peso de animais mestiços e puros durante a terminação em confinamento. De maneira geral, a heterose para características de alta herdabilidade, como ganho de peso na terminação em confinamento, é baixa (Restle et al, 2001b). Porém, avaliando animais na fase de crescimento, dos 9 aos 12 meses de idade, Restle et al (2000) verificaram heterose significativa para ganho de peso em confinamento.…”

“…Vantagens do Charolês em relação ao Nelore foram relatadas em várias publicações - Moletta & Restle, (1992): 16,4%; Restle et al (1995): 15,7%; Restle et al (2000): 42,5%; Restle et al (2001b): 20,0%. Esses resultados indicam que a raça Charolês apresenta maior efeito genético aditivo para característica ganho de peso que a Nelore.…”

“…Os animais mestiços foram mais pesados que os puros, tanto no início como no final do confinamento, o que está de acordo com a maioria dos trabalhos encontrados na literatura (Manzano et al, 1999;Restle et al, 2000;Restle et al, 2001b). A diferença entre o peso dos animais mestiços em relação aos puros diminuiu em 40% no final do período, se comparados quanto ao peso que apresentavam no início do confinamento.…”

“…Isso pode ser explicado pelo estádio mais avançado de desenvolvimento dos mestiços, comprovado pelo maior peso e estado corporal inicial em relação à média dos puros, resultando em maiores exigências energéticas de mantença e para ganho de peso. Esta afirmação foi confirmada por Restle et al (2001b), que compararam animais mestiços e puros na fase adulta, ou seja, que já haviam completado o desenvolvimento corporal e, conseqüentemente, apresentavam deposição de gordura desde o início do confinamento, e observaram diminuição de apenas 6,7% na heterose para o peso no início e no final do confinamento de vacas de descarte, que apresentaram heterose para peso corporal de 11,05% no início e de 10,31% no final da terminação.…”

“…Ao final do confinamento, a única diferença para o EC foi entre os novilhos puros, com maior ECF para os Charolês. A maior deposição de gordura subcutânea nos novilhos Charolês em comparação aos Nelore contraria vários estudos que demonstram a maior precocidade na deposição deste tecido em animais da raça Nelore em relação aos Charolês (Moletta & Restle, 1992;Restle et al, 2000;Restle et al, 2001b). O estado corporal inicial, que foi maior nos animais Nelore, inverteu no final do confinamento, passando a ser maior nos novilhos Charolês.…”