Efeito do concentrado proteico de soro de leite adicionado de curcumina no balanço oxidativo, inflamação e histopatologia do músculo de ratos Wistar submetidos a exercício exaustivo
Abstract:Exercícios físicos extenuantes podem levar ao desequilíbrio fisiológico, causando alterações musculares como danos oxidativos e inflamação. Nesse sentido, compostos bioativos têm sido estudados, devido aos seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório, importantes para o controle metabólico. Assim, destaca-se a curcumina (CCM), adicionada a uma proteína de alto valor biológico, como o concentrado proteico de soro de leite (whey protein - WP), que pode promover benefícios adicionais à saúde. O presente estudo t… Show more
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