Efeito de Óleos Essenciais Sobre Bactérias Gram-Negativas Isoladas de Alimentos

Abstract

Os óleos essenciais são produtos do metabolismo secundário de plantas e são conhecidos por possuir diferentes propriedades biológicas, incluindo atividades antimicrobianas, podendo agir como antibacteriano, antifúngico e antiviral. Objetivou-se nesta pesquisa avaliar a atividade antibacteriana de óleos essenciais sobre cepas de Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa isoladas de alimentos. Foram utilizados os óleos de Eucalyptus globolus (eucalipto comum), Prunus amygdalus (amêndoa), Cymbopongon nardus (citronela), Rosmarinus officinalis (alecrim), Cinnamomum zeylanicum (caneleira), Cymbopogon citratus (capim limão), Citrus limon (limão), Caryophyllus aromaticus (cravo). Foram utilizadas dez linhagens de E. coli e dez de P. aeuriginosa. Para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) dos óleos essenciais foi utilizado o método de microdiluição em placas de 96 poços. As concentrações bactericidas mínimas (CBM) foram determinadas a partir dos resultados da CIM. Designou-se como CBM a concentração mínima em que não ocorreu crescimento bacteriano. Verificou-se que todos os óleos essenciais apresentaram atividade antibacteriana, no entanto os óleos de E. gobulus e R. officinalis foram mais ativos frente a E. coli (CBM=3,13%), e menos eficazes frente a P. aeruginosa (CBM=25%), enquanto que o de C. nardus apresentou atividade biológica frente a P. aeruginosa na concentração de 6,25%. A atividade antimicrobiana dos óleos essenciais testados aponta a possibilidade de desenvolver agentes antimicrobianos eficientes e de baixo custo no controle de E. coli e P. aeruginosa. Palavras-chave: Escherichia coli. Pseudomonas aeruginosa. Plantas Medicinais. Controle.AbstractEssential oils are secondary plant metabolism produtcts and are known to have different biological properties, including antimicrobial activities,which may act as antibacterial, antifungal and antiviral. The objective of this research was to evaluate the essential oils antibacterial activityon strains of Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa isolated from food. Essential oils Eucalyptus globolus, Prunus amygdalus, Cymbopongon nardus, Rosmarinus officinalis, Cinnamomum zeylanicum, Cymbopogon citratus, Citrus limon, Caryophyllus aromaticus wereused. Ten strains of E. coli and ten of P. aeuriginosa were used. To determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of the essentialoils, the 96-well plate microdilution method was used. Minimum bactericidal concentrations (MBC) were determined from MIC results. CBM was the minimum concentration at which no bacterial growth occurred. It was verified that all the essential oils presented antibacterial activity, however the oils of Eucaliptus gobulus and Rosmarinus officinalis were more active against E. coli (MBC = 3.13%), and less effective against P. aeruginosa (CBM = 25 %), while that of Cymbopongon nardus showed biological activity against P. aeruginosa at 6.25% concentration. The antimicrobial activity of the tested essential oils indicates the possibility of developing efficient and low cost antimicrobial agents in the control of E. coli and P. aeruginosa.Keywords: Escherichia coli. Pseudomonas aeruginosa. Medicinal Plants. Control.

Antibiotic resistance profiles and activity of clove essential oil (Syzygium aromaticum) against Pseudomonas aeruginosa isolated of canine otitis

“…The indiscriminate use of gentamicin and non-use of clove EO in treating otitis or skin diseases in dogs may have contributed to this result [42]. However, some studies describe total resistance to clove oil at various concentrations [28] and its effectiveness at only 100% concentration [51].…”

“…The indiscriminate use of gentamicin and non-use of clove EO in treating otitis or skin diseases in dogs may have contributed to this result [ 42 ]. However, some studies describe total resistance to clove oil at various concentrations [ 28 ] and its effectiveness at only 100% concentration [ 51 ]. The differences in inhibitory concentrations in the different studies may be related to the methodology applied, the strains used, and intrinsic characteristics of the clove oil used, such as the variation in its components and ways of obtaining it, as well as intrinsic factors of the plant, such as climate, geographic location, and seasonality [ 47 ].…”

Atividade antimicrobiana de óleos essenciais frente a bactérias patogênicas de importância clínica

“…Estudos sugerem que as bactérias Gram-negativas são as mais resistentes ao efeito antimicrobiano de óleos essenciais do que as Gram-positivas (Oulkheir et al, 2017). Segundo Contruccia et al (2019), as bactérias Gram-negativas são menos susceptíveis à ação de antimicrobiana tornando-se assim um grande desafio para saúde coletiva. Alguns dos mecanismos de resistêcia perfaz a sua própria estrutura celular como a presença da cobertura de lipopolissacarídeo na membrana externa impedindo a difusão de príncipios ativos (Alves et al, 2022).…”

Usos potenciais de óleos essenciais em remediação ambiental: Uma revisão

“…Os óleos essenciais podem ser definidos como compostos sintetizados e armazenados em tricomas glandulares de plantas aromáticas, voláteis e complexos, que na maioria, são formados principalmente de mono e sesquiterpenos e de fenilpropanóides (Bizzo, 2009), caracterizados por um forte odor, sendo sintetizados durante o metabolismo secundário do vegetal (Machado & Junior, 2011) e envolvendo múltiplos compostos químicos com diferentes aplicações em saúde e Research, Society and Development, v. 10, n. 7, e3210716146, 2021 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16146 ambiente (Tian et al, 2020). A indústria dos óleos essenciais tem se expandido muito nos últimos anos, existindo muitas aplicações desses produtos como inseticidas, antifúngicos, antibacterianos, antivirais, entre outros (Knaak & Fiuza, 2010;Contrucci et al, 2019). Todavia, ainda pouco se conhece sobre as aplicações dos óleos essenciais em contextos de áreas que passaram por processos de remediação ambiental.…”