Efeito Da Variação Da Temperatura E Ângulo De Ligação Da Amilopectina Em Presença De Água Por Modelagem Molecular

Abstract

Este trabalho visa a aplicação de simulação computacional para o estudo da estrutura da amilopectina torcionada e solvatada em água, com intuito de analisar a influência da variação da temperatura na energia do sistema. Para a construção da estrutura da amilopectina utilizou-se o software Glycam carbohydrate builder, bem como o auxílio do software Spartan Wavefunction V.8 e do servidor Automated Topology Builder (ATB) para o cálculo de minimização de energia e análise conformacional. Após a otimização foi utilizado o software GROMACS para a realização da dinâmica molecular. Conforme os resultados obtidos, observou-se que há uma relação de influência direta da temperatura com a variação de energia do sistema.