Efeito Da Temperatura Sobre a Amêndoa De Cacau: Secador Vertical

O uso da energia solar para controle de clima e economia de energia em estufas: uma revisão

“…O uso de estufas solares para secagem se tornou atrativo, pois a secagem solar aberta possui algumas desvantagens pelo fato de que as culturas ficam expostas ao tempo, animais e pragas, o que pode comprometer a produção do agricultor. A secagem em estufa solar fornece boa qualidade, cor e sabor dos produtos secos (STANGERLIN et al, 2009;SALES et al, 2016;BADAOUI et al, 2019;HAMDI et al, 2018;WILKINS et al, 2018).…”

“…Neste sentido, o uso de tecnologias, materiais e design de estufas visando o aproveitamento da energia solar vem sendo uma preocupação dos produtores. No sentido de maximizar o ganho energético solar e reduzir o impacto ambiental, vários estudos tem sido feitos em relação à orientação geográfica da estufa, anglo de inclinação do teto, materiais de cobertura, uso de telas térmicas, módulos fotovoltaicos, coletores solares térmicos, híbridos , sistemas PV/T, materiais de mudança de fase (PCM), técnicas de armazenamento de calor subterrâneas, bombas de calor energeticamente eficiente e materiais de fachadas alternativos (GOLZAR et al, 2018;MOHAMMADI et al, 2018;TAKI et al, 2016;NTINAS et al, 2014;ABDULMALEK et al, 2018;SALES et al, 2016;STANGERLIN et al, 2009;HAMDI et al, 2018;BADAOUI et al, 2019;WILKINS et al, 2018;GOURDO et al, 2019;AHAMED et al, 2019;CUCE et al, 2016;MOBTAKER et al, 2016;TAKI et al, 2018). Tudo para melhorar o isolamento térmico e gerar energia.…”

“…Sales et al (2016) propõe uma nova tecnologia para secagem de grãos utilizando uma estufa solarcom secador vertical. Foi feita uma comparação entre a estufa solar vertical e o método de secagem em barcaças, que é o método de secagem tradicional nesta localidade (São Cristóvão-SE -Brasil).…”

Determination of thermophysical properties of cupuassu (Theobroma grandiflorum) dry almonds

“…The drying can be carried out naturally, by sun exposure, or controlled with the aid of dryers. Previous studies propose the use of a solar-energy vertical dryer for the drying of COA, the internal temperature distribution being assessed with the aid of mathematical modeling (Botelho et al, 2016;Sales and Cândida, 2016;Santos and Sales, 2014). The literature offers further examples of the importance of mathematical modeling applied to the drying of food and the like, these including potato (Djebli et al, 2020), corn cob (Corrêa et al, 2004), meat (Trujillo et al, 2007), canola (Hemis et al, 2015), grape (Johann et al, 2018), jatropha (Keneni et al, 2009), kodo millet grains and fenugreek seeds (Yogendrasasidhar and Setty, 2018) and even the drying of cupuassu pulp (Perez et al, 2013), among others.…”

Procedimento didático para a modelagem computacional da amêndoa do cupuaçu em coordenadas cartesianas

“…O "chocolate" de cupuaçu (cupulate) começou a ser pesquisado pelo CPATU (Centro de Pesquisa Agro florestal da Amazônia Oriental) da Embrapa, em 1986, o processamento é o mesmo para a fabricação do chocolate com o cacau e apresenta algumas vantagens, como menor custo e a fermentação do cupuaçu a qual é favorecida pelos resíduos orgânicos da polpa que ficam colados na semente (NAZARÉ et al, 1990). Entretanto, a literatura não apresenta resultados de pesquisas quanto à curva de resfriamento da amêndoa do cupuaçu (SALES; CÂNDIDA, 2016;LIMA;SALES, 2017).…”