Efectos sobre la salud del agua contaminada por metales pesados

Abstract

La cantidad de contaminantes a los que nos enfrentamos crece rápidamente, tanto en cantidad como en variedad. Dentro de este material externo, los metales pesados destacan por su capacidad de interactuar con moléculas biológicas, pero ¿qué hacen exactamente una vez que entran en el cuerpo? Aun cuando son necesarios en pequeñas cantidades para varios procesos fisiológicos, tienden a acumularse en el cuerpo más rápido de lo que pueden ser metabolizados. La principal vía de entrada de los metales pesados es a través de la dieta, presentando mayor disponibilidad al ser solubilizados en agua o al ingerir alimentos marinos, ya que existe un fenómeno denominado bioacumulación. Entre los metales más comunes en cuerpos de agua se encuentran el arsénico, cadmio, cromo, mercurio y plomo, cada uno genera diferentes padecimientos al inducir alteraciones bioquímicas y fisiológicas en los organismos. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo es documentar las alteraciones provocadas por la exposición a metales pesados a través de las cadenas tróficas, comenzando por la contaminación en cuerpos de agua y finalizando en la alimentación humana.

Trace elements contamination of marine sediments in the Mediterranean Sea: a defining moment for healthy sea

“…These accumulated elements are a source of contaminants, releasing trace elements through chemical and biological processes 3,4,5 . In addition, due to bioaccumulation in the food chain, they could affect human health 6,7,8,9,10 . Some previous works have evaluated the quality of aquatic systems through marine sediments, con rming that a high level of heavy metals can become a great problem for the health of the seas 1,11,12,13,14,15,16,17,18 .…”