Efecto De Momento De Cosecha Y Permanencia en Huerto Sobre La Incidencia De Hongos De Poscosecha en Arándano Alto (Vaccinium Corymbosum L.), Cvs. Berkeley, Brigitta Y Elliott Durante La Temporada 2005-2006

Abstract

RESUMENLos objetivos de este estudio fueron: evaluar el efecto del momento de cosecha y la permanencia en huerto sobre el deterioro de arándano cultivares Berkeley, Brigitta y Elliott durante la temporada 2006; identificar hongos de poscosecha según tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio y cuantificar la incidencia de hongos de poscosecha y su relación con los tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio y evaluar deshidratación en función de los tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio. El estudio se realizó durante los meses de enero y febrero de 2006 en la localidad de Freire, Región de La Araucanía. Para la realización de este estudio se usaron frutos de maduración temprana (Berkeley), media (Brigitta) y tardía (Elliott), cosechando la fruta por la mañana entre las 9 y las 11 horas, y por la tarde entre las 13 y las 16 horas, para luego de 2 y 4 horas de permanencia en huerto ser depositada en cestillos de exportación e ingresar la fruta a cámara de frío durante 14 días, para realizar las evaluaciones en laboratorio luego de 7 y 14 días. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de contrastes ortogonales, y las medias de los tratamientos y subtratamientos se compararon a través de pruebas de significancia mínima (LSD) (p ≤ 0,05). Durante la poscosecha del arándano, se identificó a Botrytis cinerea, Cladosporium herbarum, Alternaria alternata, Colletotrichum gloeosporioides, Pestalotia guepini y Penicillium sp. El patógeno de mayor incidencia fue Cladosporium herbarum (1,6%), seguido en orden decreciente por Botrytis cinerea (1,4%), Penicillium spp. (0,5%), Alternaria alternata (0,4%), Colletotrichum gloeosporioides (0,1%) y Pestalotia guepini (0,05%). El cultivar Berkeley presentó la mayor incidencia, seguido de Brigitta y Elliott en orden decreciente en ambas localidades. Al cosechar la fruta por la tarde se observó un aumento en la incidencia de hongos de poscosecha, no registrándose un efecto significativo sobre la incidencia de hongos al prolongar el período de permanencia en huerto.Palabras clave: Vaccinium corymbosum, poscosecha, hongos, Botrytis cinerea, Cladosporium herbarum. ABSTRACT The objectives of this study were to assess the effect of harvest time and permanence in the orchard

Selective antifungal activity of chitosan and sulfonated chitosan against postharvest fungus isolated from blueberry

“…Penicillium sp. is another fungal pathogen of blueberry reported by Figueroa, Guerrero, and Bensch (2010), while no report about postharvest disease caused by A. sacchari could be obtained, which is in accordance with our experimental results.…”

Vacciniumspp.: Karyotypic and phylogenetic characteristics, nutritional composition, edaphoclimatic conditions, biotic factors and beneficial microorganisms in the rhizosphere

“…(Rodríguez, 2001). Estos hongos producen daños en el crecimiento y rendimiento de la planta entre un 30 y 67% (Figueroa et al, 2010;Sullca et al, 2018). El proceso inicia al momento que el hongo logra romper las barreras defensivas de la planta (Camarena- Gutiérrez, 2001).…”

“…El proceso inicia al momento que el hongo logra romper las barreras defensivas de la planta (Camarena- Gutiérrez, 2001). La afectación de los microorganismos es generada por las esporas o hifas en condiciones óptimas de humedad y temperatura (Knogge, 1996;Kankanala et al, 2007;Figueroa et al, 2010). En consecuencia, los microorganismos producen daños en la planta ocasionando podredumbre en las raíces, afectando su fisiología y generando toxinas que perturban a los tejidos (Camarena- Gutiérrez, 2001;Muñoz, 2008).…”

“…(0,7%) y Alternaria alternata (0,4%). Estos hongos tuvieron menor incidencia en plantas cuando fueron colocadas en cuarto frío (Figueroa et al, 2010). A su vez, se ha detectado Phytophthora cinnamomi y P. citrophthora en el arándano (Fulcher et al, 2015), ocasiona la pudrición de la raíz y reduce su desarrollo entre 36,5 y 53,4%; afectando el tamaño del tallo (Larach et al, 2009).…”

“…Para prevenir enfermedades, uno de los tratamientos más eficaces consiste en manejar la calidad nutricional del cultivo y evitar la propagación de enfermedades (Undurraga & Vargas, 2013). Las enfermedades pueden ser controladas empleando fungicidas sintéticos (fludioxonil en 2 ppm, azoxystrobin 5 ppm, cyprodinil 10 ppm y pyraclostrobin 4 ppm) y orgánicos, con un control adecuado de temperaturas y la fumigación del suelo (Figueroa et al, 2010;Juárez et al, 2010). Otro tipo de tratamiento para control de patógenos de suelo consiste en la desinfección por la aplicación de vapor a temperaturas relativamente altas por un tiempo determinado para la inactivación de los mismos (Juárez et al, 2010).…”