Efecto de la suplementación sobre la ganancia de peso y rendimiento en canal de corderos sudan

Caracterización de sistemas de alimentación de ovinos en el departamento de Córdoba, Colombia

“…Por otra parte, siendo el pastoreo de tipo extensivo en el 62% de las UP, resulta relevante mencionar un estudio de Vilaboa-Arroniz et al, (2006), donde encontraron que los sistemas de producción semi-intensivos producían más carne por unidad de superficie cuando se comparaba con el sistema de producción extensivo, pero con una menor autonomía. El manejo de la suplementación de los ovinos de levante es similar a la de bovinos ya que un reducido número de productores los suplementan, y para una alimentación eficiente en la zona de estudio, es indispensable que todos los ovinos reciban forrajes de corte, frescos o conservados y/o suplementos especialmente en la época de sequía debido que se presentan déficit de materia seca de buena calidad para los ovinos (Maza-Angulo et al, 2015y Vergara-Garay et al, 2017. Estudios de Cajas-Girón et al, (2005) indican que en cada unidad productiva coexisten varias especies forrajeras, lo que permite a los ovinos obtener alimento durante todo el año, siendo principalmente frutos y rebrotes de arbustivas en época de sequía ya que el pasto predominante es Colosuana que presenta reducciones en su disponibilidad hasta del 83% en esta época.…”

“…En Colombia, la cadena ovina ha tenido avances aislados, el gobierno nacional ha financiado proyectos para el fomento y adquisición de pie de cría de ovinos y se han desarrollado investigaciones regionales sobre indicadores productivos de importancia económica, en áreas como, genética y alimentación (Vergara-Garay et al, 2016y Vergara-Garay et al, 2017) y evaluaciones con algunos suplementos alimenticios (Maza-Angulo et al, 2015). En el aspecto de alimentación se requieren más estudios en ovinos, debido a la gran diversidad en la oferta de recursos disponibles y la calidad de los mismos a nivel regional, ya que el valor nutricional de éstos es variable (Rodríguez-Ramírez et al, 2013).…”

Evaluation of the productive performance of Colombian hair sheep based on growth traits

“…In Colombian sheep farming, production parameters and productivity are low due to marginality in these production systems (Arcos et al, 2002), the climatic conditions that a ect forage quality and availability -particularly in the dry season- (Maza et al, 2015), high levels of inbreeding, and sanitary problems (Arcos et al, 2002). Furthermore, the lack of information about growth traits creates the need to de ne parameters that allow to evaluate the behavior of CHS under tropical conditions.…”

Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos

“…De igual forma, esta región posee cerca de 6.735.373ha en pastos, la principal fuente de alimento de los ovinos, en virtud de su bajo costo de producción; no obstante, los sistemas ganaderos enfrentan serias limitantes que influyen en la competitividad y la sostenibilidad del sector, debido a las fuertes variaciones en el clima, a través del año, que se manifiestan con períodos de lluvias intensas y períodos de prolongada sequía, con duración aproximada de cuatro a cinco meses, ocasionando disminución en la producción ganadera, principalmente, por la disminución en los rendimientos y la calidad nutricional de las gramíneas, lo que trae pérdidas de peso en los animales (Mejía et al 2013). En este orden de ideas, los parámetros productivos reportados para ovinos de pelo colombiano no son alentadores, ya que se registran bajos pesos al nacimiento 2,06 ± 0,4kg, bajo peso al destete 15,01 ± 3,5kg y bajas ganancias diarias de pesos postdestete 70 ± 0,03g (Roncallo et al 1999;Maza et al 2015), lo cual, conlleva a que se presenten edades tardías al sacrificio mayores a los 300 días, bajo peso al sacrificio (< 30kg) y rendimientos en canales inferiores al 50% (Maza et al 2015). Por lo anterior, es necesario establecer estrategias en la alimentación ovina; por ello, los ingredientes alimenticios o subproductos agroindustriales, tanto energéticos como proteicos disponibles en la región, pueden contribuir a mejorar las ganancias de pesos y los rendimientos en canales.…”